Osmaniyeli hanımların çay saatlerini şenlendirecek 5 malzemeli sade ev kurabiyesi, pratikliği ve lezzetiyle mutfakların vazgeçilmezi oluyor.
Az Malzemeyle Büyük Lezzet
Osmaniyeli ev hanımlarına özel bu tarif, evde bulunan temel malzemelerle kısa sürede hazırlanabilmesiyle dikkat çekiyor. Yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu ve un ile yapılan 5 malzemeli sade ev kurabiyesi, tatlı krizlerine hızlı ve ekonomik bir çözüm sunuyor. Özellikle misafire ani ikramlık arayanlar ya da çocuklarına sağlıklı atıştırmalık hazırlamak isteyenler için ideal bir tarif.
10 Dakikada Hazır, 18 Dakikada Fırından
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 18 dakika
Porsiyon: 6 kişilik
Kalori: Bir porsiyon 220 kalori
Malzemeler
-
1 su bardağı pudra şekeri
-
1 su bardağı sıvı yağ
-
2 adet yumurta
-
1 paket kabartma tozu
-
3 - 3,5 su bardağı un (azar azar ekleyin)
Nasıl Yapılır?
-
Derin bir kaseye yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağı alın. Karışımı güzelce çırpın.
-
Kabartma tozunu ekleyin.
-
Unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
-
Üzerine çatalla hafif bastırarak şekil verin.
-
170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15-18 dakika pişirin.
Osmaniyeli Hanımlar İçin Sunum Önerisi
Bu kurabiyeler, Osmaniyeli evlerde sıcacık bir çayın ya da taze demlenmiş Türk kahvesinin yanında enfes bir eşlikçi oluyor. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir, kurdeleyle bağlayıp hediyelik sunumlar hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktaları
-
Unu kontrollü ekleyin, her unun sıvı çekme oranı farklıdır.
-
Fırından çıktığında yumuşak olan kurabiyeler, soğudukça kıtırlaşıyor.
-
Kapaksız saklama kaplarında kurabiyeler kısa sürede bayatlar, hava almayan kap tercih edin.
-
Daha kıtır bir sonuç için 1 tatlı kaşığı sirke ilavesi önerilir.
“Evde az malzeme varsa bile, bu tarifle hem ekonomik hem de çok lezzetli bir ikram hazırlayabiliyorum.”
– Osmaniyeli Ayşe Hanım, 48 yaşında
