Şerbeti ve çıtır dokusuyla bilinen halka tatlısı, yerel pastanelerin ve evlerin vazgeçilmez lezzeti olarak öne çıkıyor.
Uzmanlar, bir seferde tüketilen tatlı miktarının hem lezzet hem de sağlık açısından önemli olduğunu belirtiyor. Osmaniye halkı, özellikle kahve saatlerinde veya aile buluşmalarında bir seferde ortalama 2-3 halka tatlı tüketiyor. Ancak bazı tatlı tutkunları, tatlı krizini bastırmak için birden fazla halka tatlıyı bir çırpıda bitirebiliyor.
Yerel pastaneler, halka tatlısının taze ve çıtır olması için günlük üretim yaparken, Osmaniye’de tatlı kültürünün kuşaktan kuşağa aktarıldığını ifade ediyor. Tatlı uzmanları, “Halka tatlısı lezzetiyle öne çıkıyor ama porsiyon kontrolü sağlanmalı” uyarısında bulunuyor.
Muhabir: Resul Özdil
