Kahvaltı alışkanlığı, Osmaniye’de de son yıllarda en çok tartışılan beslenme konularının başında geliyor. Kimileri güne mutlaka kahvaltıyla başlamayı tercih ederken, kimileri ise ilk öğününü daha geç saatlere bırakmanın kendisini daha iyi hissettirdiğini söylüyor. Peki kahvaltı için gerçekten ideal bir saat var mı?
Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç, kahvaltının saatinden çok içeriğinin ve kişiye uygunluğunun önemli olduğunu vurguladı.
Uyanıştan Sonra İlk 1–2 Saat Önemli
Uzman Diyetisyen Kılıç’a göre, uyanıştan sonraki ilk 1–2 saat içinde küçük bir şeyler tüketmek, özellikle yoğun tempoda çalışan Osmaniyeliler için daha dengeli bir başlangıç sağlayabiliyor.
Gece boyunca uzun süre aç kalan vücutta, sabah saatlerinde kan şekeri dalgalanmaları görülebiliyor. Bu durum halsizlik, baş ağrısı ve odaklanma sorunlarına yol açabiliyor. Bu nedenle tam bir kahvaltı yapılmasa bile, küçük bir ara öğün metabolizmayı rahatlatabiliyor.
Kahvaltı Sofrası Şart Değil
Kahvaltının mutlaka klasik bir masa düzeniyle yapılması gerekmediğini belirten Kılıç, pratik alternatiflerin de yeterli olabileceğini ifade etti.
Meyve ile birlikte bir avuç badem, ceviz veya fındık gibi kuruyemişlerin hem kolay hem de dengeli bir başlangıç sunduğunu söyledi. Bu tarz bir öğün, özellikle işe veya okula yetişmeye çalışanlar için avantaj sağlıyor.
Sabah İlk Önce Su İçin
Uzmanların ortak görüşlerinden biri de güne suyla başlamanın önemi. Gece boyunca sıvı kaybeden vücudun, sabah saatlerinde öncelikle suya ihtiyaç duyduğunu belirten Kılıç, kahvaltı gecikse bile su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.
Geç Kahvaltı da Bir Seçenek
Kahvaltıyı geç yapmanın da bazı avantajları bulunuyor. Akşam yemeği ile ertesi günün ilk öğünü arasında en az 12 saat olması, sindirim sistemine dinlenme fırsatı tanıyor. Bu durum metabolizmanın daha düzenli çalışmasına katkı sağlayabiliyor.
Son dönemde konuşulan “zaman kısıtlı beslenme” yaklaşımının da bu mantığa dayandığını belirten Kılıç, geç kahvaltının bazı kişiler için daha uygun olabileceğini ifade etti.
Sorun Saat Değil, İçerik
Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç’a göre asıl sorun, kahvaltının yapılıp yapılmamasından çok içeriği. Karbonhidrat ağırlıklı tost, hamur işi ve şekerli ürünler kısa sürede acıkmaya neden olabiliyor.
Protein ve lif açısından zengin kahvaltıların ise gün boyu daha dengeli enerji sağladığını belirten Kılıç, yumurta, yoğurt, tam tahıllar ve sebzelerin daha uzun süre tok tuttuğunu söyledi.
Kahvaltı Yapmayanlar Endişelenmemeli
Kahvaltı yapmayan kişilerin panik yapmaması gerektiğini ifade eden Kılıç, herkesin metabolizmasının farklı çalıştığını belirtti. Önemli olanın günün diğer öğünlerinde dengeyi korumak olduğunu söyledi.
Kahvaltı mı, Brunch mı?
İlk öğünün 10.30–11.00 saatlerinde yapılması durumunda bunun kahvaltı mı brunch mı olduğunun çok da önemli olmadığını belirten Kılıç, “Önemli olan ismi değil, vücudunuza nasıl hissettirdiği” dedi.
