Mutfağınızda hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlamak istiyorsanız, “Patates Yatağında Kaşarlı Mantar” tarifi tam size göre. Bu tarif, patates ve mantarın muhteşem uyumunu, kaşar peyniri ile bir araya getirerek sofralara şenlik katıyor.
Malzemeler oldukça basit: 2 büyük patates, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve zeytinyağı patatesler için, 250 gram mantar, 1 adet soğan, 2 çarliston biber ve ek zeytinyağı mantarlı karışım için yeterli. Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri kullanılıyor.
Hazırlık aşamasında, patatesler yarım daire şeklinde dilimlenip borcama yerleştiriliyor. Üzerine zeytinyağı ve baharatlar eklenerek karıştırıldıktan sonra, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika kadar pişiriliyor. Bu işlem patateslerin yumuşamasını ve lezzetinin artmasını sağlıyor.
Mantar karışımı için soğan ve biber zeytinyağı ile tavada kavruluyor, ardından mantar, tuz ve kırmızı toz biber eklenip soteleniyor. Mantarlara lezzetini veren bu adım, tarifin en aromatik kısmını oluşturuyor. Soteleme tamamlandıktan sonra mantarlar fırından çıkan patateslerin üzerine eşit şekilde dağıtılıyor.
Son aşama, rendelenmiş kaşar peyniri ile tarifin taçlandırılması. Kaşar peyniri, 200 derece fırında kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişiriliyor. Bu adım, yemeğe hem görsellik hem de lezzet katıyor. Kaşarın eriyen yapısı, mantar ve patates ile birleşerek zengin bir tat profili sunuyor.
Patates Yatağında Kaşarlı Mantar, pratik hazırlanışı, malzemelerinin kolay bulunabilirliği ve lezzetiyle hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bir seçenek. Hafif bir ana yemek olmasının yanı sıra, yanında salata ile servis edildiğinde doyurucu bir öğün oluşturuyor.
