Osmaniye’de pratik ve lezzetli tarif arayanlar için harika bir öneri: 15 dakikada patates tostu. Kıtır patateslerin ve eriyen kaşar peynirinin buluştuğu bu tarif, hem hızlı hem doyurucu bir atıştırmalık sunuyor. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya ani misafirler için ideal olan bu tost, kısa sürede hazırlanabiliyor ve sofralara renk katıyor.
Malzemeler (2 kişilik)
-
2 orta boy patates (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
-
1–2 yumurta
-
Tuz, karabiber
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
3–4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Alternatif Öneriler
-
Peynir Çeşitleri: Kaşar yerine beyaz peynir, mozarella veya hellim kullanabilirsiniz.
-
Ekstra Malzemeler: İnce dilimlenmiş sucuk, salam, jambon, mantar veya taze biber, domates ve yeşil soğan ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
-
Baharat ve Otlar: Karabiber ve tuz dışında kırmızı pul biber, kekik, nane veya fesleğen kullanabilirsiniz.
-
Sağlıklı Alternatif: Sıvı yağı azaltıp az miktarda tereyağı veya fırında pişirme yöntemi tercih edilebilir.
-
Sunum Önerileri: Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirip yanına yoğurtlu sos veya acılı ketçap ekleyerek servis edebilirsiniz.
Hazırlık ve Yapılış
Rendelenmiş patateslerin suyunu iyice sıkıp geniş bir kaba alın. Üzerine yumurta kırın, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Tavanın içine sıvı yağı alıp orta ateşte ısıtın. Patatesli karışımdan kaşıkla alıp tavaya ince bir tabaka oluşturun ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Tavanın kapağını kapatarak 5–7 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Ardından spatula ile ters çevirip diğer tarafını 3–5 dakika pişirin. Tost kıvamına geldiğinde sıcak servis edin.
Osmaniye’de pratik ve lezzetli tarif arayanlar için harika bir öneri: 15 dakikada patates tostu. Kıtır patateslerin ve eriyen kaşar peynirinin buluştuğu bu tarif, hem hızlı hem doyurucu bir atıştırmalık sunuyor. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya ani misafirler için ideal olan bu tost, kısa sürede hazırlanabiliyor ve sofralara renk katıyor.
Malzemeler (2 kişilik)
-
2 orta boy patates (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
-
1–2 yumurta
-
Tuz, karabiber
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
3–4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Alternatif Öneriler
-
Peynir Çeşitleri: Kaşar yerine beyaz peynir, mozarella veya hellim kullanabilirsiniz.
-
Ekstra Malzemeler: İnce dilimlenmiş sucuk, salam, jambon, mantar veya taze biber, domates ve yeşil soğan ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
-
Baharat ve Otlar: Karabiber ve tuz dışında kırmızı pul biber, kekik, nane veya fesleğen kullanabilirsiniz.
-
Sağlıklı Alternatif: Sıvı yağı azaltıp az miktarda tereyağı veya fırında pişirme yöntemi tercih edilebilir.
-
Sunum Önerileri: Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirip yanına yoğurtlu sos veya acılı ketçap ekleyerek servis edebilirsiniz.
Hazırlık ve Yapılış
Rendelenmiş patateslerin suyunu iyice sıkıp geniş bir kaba alın. Üzerine yumurta kırın, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Tavanın içine sıvı yağı alıp orta ateşte ısıtın. Patatesli karışımdan kaşıkla alıp tavaya ince bir tabaka oluşturun ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Tavanın kapağını kapatarak 5–7 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Ardından spatula ile ters çevirip diğer tarafını 3–5 dakika pişirin. Tost kıvamına geldiğinde sıcak servis edin.
Servis Önerileri
Tostu sıcak servis etmek önemli; soğudukça kaşar sertleşebilir. Yanına taze domates, salatalık veya yeşillik ekleyebilirsiniz. Küçük dilimler hâlinde servis etmek, özellikle misafir sofraları için şık bir sunum sağlar.
Püf Noktaları
-
Patatesin suyunu iyice sıkın; fazla su tostun dağılmasına neden olabilir.
-
Tavanın kapağını kapatarak pişirmek, kaşarın daha hızlı erimesini sağlar.
-
Patates tabakasını çok kalın yapmayın; ince tabaka hem hızlı pişer hem de çıtır olur.
-
Spatula ile nazikçe çevirin; patates tabakası dağılabilir.
-
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın; fazla tuz veya baharat patatesin doğal tadını bastırabilir.
Osmaniyeliler için hem pratik hem lezzetli bir seçenek sunan bu tarif, kısa sürede sofralarda fark yaratacak. Misafirlerinize veya ailenize hızlı bir şekilde lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak artık çok kolay.
Tostu sıcak servis etmek önemli; soğudukça kaşar sertleşebilir. Yanına taze domates, salatalık veya yeşillik ekleyebilirsiniz. Küçük dilimler hâlinde servis etmek, özellikle misafir sofraları için şık bir sunum sağlar.
Püf Noktaları
-
Patatesin suyunu iyice sıkın; fazla su tostun dağılmasına neden olabilir.
-
Tavanın kapağını kapatarak pişirmek, kaşarın daha hızlı erimesini sağlar.
-
Patates tabakasını çok kalın yapmayın; ince tabaka hem hızlı pişer hem de çıtır olur.
-
Spatula ile nazikçe çevirin; patates tabakası dağılabilir.
-
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın; fazla tuz veya baharat patatesin doğal tadını bastırabilir.
Osmaniyeliler için hem pratik hem lezzetli bir seçenek sunan bu tarif, kısa sürede sofralarda fark yaratacak. Misafirlerinize veya ailenize hızlı bir şekilde lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak artık çok kolay.
