Başkent Ankara’da yaşayanlar mutfaklarda hangi lezzetleri tercih ediyor, merak edilen konu bu kez detaylı olarak araştırıldı. İç Anadolu mutfağının kendine has doyurucu yemekleri, hamur işleri, etli tencereler ve bakliyat yemekleri başkent sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İşte Ankaralıların en çok hazırladığı 10 tarif:
1. Spoonful Tarifi
Son zamanların viral tatlısı “spoonful”, Ankara’da yaşayanların mutfaklarında sık sık denenen tatlılar arasında başı çekiyor. Pratik ve göz alıcı sunumuyla özellikle çay saatlerinin yıldızı haline gelmiş durumda.
2. İrmik Helvası Tarifi
Türk mutfağının klasik tatlılarından olan irmik helvası, kavrulmuş irmiğin mis gibi kokusuyla başkent sofralarına lezzet katıyor. Yemek.com’un en çok denenen tariflerinden biri olan irmik helvası, Ankara’da da sofralardan eksik edilmiyor.
3. Mercimek Çorbası Tarifi
Başkentte hemen her öğünde sofraları süsleyen mercimek çorbası, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilen tarifleriyle Ankaralıların favorileri arasında. Özellikle soğuk kış günlerinde evlerin vazgeçilmez başlangıç yemeği konumunda.
4. Bulgur Pilavı Tarifi
Ana yemeklerin yanına en çok yakıştırılan tariflerden biri olan bulgur pilavı, Anadolu mutfağının klasik lezzetlerinden biri olarak başkent sofralarında sık sık yer alıyor. Ölçülü ve doğru malzemelerle hazırlanan pilav, et ve sebze yemeklerinin yanında tamamlayıcı rol oynuyor.
5. Kremalı Makarna Tarifi
Sıradan bir makarnayı ziyafete dönüştüren kremalı makarna, Ankaralıların hızlı ve lezzetli yemek tercihlerinin başında geliyor. Özellikle akşam yemeklerinde pratikliği ve doyuruculuğuyla ön plana çıkıyor.
6. Patates Salatası Tarifi
Hemen her öğüne yakışan ve altın günlerinin de olmazsa olmazı patates salatası, başkent sofralarının en çok tercih edilen salataları arasında. Hafif ve doyurucu oluşuyla sofralara renk katıyor.
7. Kısır Tarifi
Çay saatleri ve altın günlerinin vazgeçilmezlerinden kısır, Ankaralıların en sık denediği tariflerden biri. İnce bulgur, taze yeşillik ve baharatların harmanlandığı bu tarif, özellikle pratik ve lezzetli oluşuyla öne çıkıyor.
8. Sütlaç Tarifi
Hafif ve sütlü tatlı sevenler için sütlaç, Ankara sofralarının tatlı listesinin üst sıralarında. Geleneksel tariflerin başında gelen sütlaç, özellikle ev yapımı olarak servis edildiğinde büyük beğeni topluyor.
9. Kuru Fasulye Tarifi
Hemen her sofrada yer alan klasik bakliyat yemeği kuru fasulye, Ankaralıların yemek listelerinde sıkça yer alıyor. Pilav ile birlikte servis edildiğinde sofraları tamamlayan geleneksel bir lezzet olarak öne çıkıyor.
10. Mücver Tarifi
Listeyi pratik yemeklerden biri olan mücver tamamlıyor. Kabak ve yumurta ile hazırlanan bu lezzet, hem hafif hem de hızlı hazırlanan bir seçenek olarak başkent mutfaklarının favorilerinden biri.
Ankaralılar, hem klasik Anadolu lezzetlerini hem de pratik ve modern tarifleri mutfaklarına taşıyarak sofralarını zenginleştiriyor. Başkentte yemek kültürü, hem lezzet hem de çeşitlilik açısından oldukça zengin ve renkli bir panorama sunuyor.
