Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024-2025 dönemine ilişkin bitkisel ürün denge tablolarını açıkladı. Verilere göre Türkiye’nin toplam tahıl ürünlerinde yeterlilik oranı yüzde 91,1 olarak hesaplandı.
Buğdayda Kendine Yeterlilik Aşıldı
Tahıl grubunun en önemli ürünü olan buğdayda yeterlilik oranı yüzde 104,3 olarak kaydedildi. Bu oran:
- Durum buğdayında %202
- Diğer buğday türlerinde %92,3
şeklinde gerçekleşti.
Öte yandan yem sanayisinin temel girdileri arasında yer alan ürünlerde ise daha düşük oranlar dikkat çekti:
- Arpa: %84,6
- Mısır: %73,1
- Soya: %4,2
Meyvede Rekor Kayısıda
Meyveler ve içecek bitkilerinde en yüksek yeterlilik oranı %594,9 ile kayısı ve zerdalide görüldü. Turunçgiller grubunun tamamında Türkiye’nin kendine yeterli olduğu belirlendi.
Diğer dikkat çeken oranlar:
- Çay: %96,1
- Muz: %80,7
- Ceviz: %82,8
Turunçgillerde ise:
- Greyfurt: %271,8
- Mandalina: %142,9
- Limon: %137,3
- Portakal: %122,7
Sebzede Fazla Üretim
Toplam sebze üretimi, iç talebi karşılamanın ötesine geçti. Sebzelerde yeterlilik oranı %108,8 olarak hesaplandı.
Öne çıkan ürünler:
- Sakız kabak: %116,2
- Hıyar: %115,7
- Domates: %112,3
Fındıkta Dünya Liderliği Sürüyor
Sert kabuklu meyvelerde Türkiye’nin güçlü konumu devam etti.
- Fındık: %592,5
- Antep fıstığı: %104,5
- Kestane: %102,5
Baklagil ve Yağlı Tohumlarda Durum
Kuru baklagillerde:
- Nohut: %117,5
- Kuru fasulye: %99,9
Yağlı tohumlarda ise dışa bağımlılık dikkat çekti:
- Ayçiçeği: %63,2
- Pamuk: %96,6
- Kolza: %91,5
Şeker üretiminde yeterlilik oranı ise %98,6 olarak kaydedildi.
