Yoğun geçen günlerde Osmaniyeliler için hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği arayışına harika bir çözüm: Tavuk köftesi tarifi! Dışı çıtır, içi yumuşacık bu köfteler; düşük maliyeti, yüksek besin değeri ve kısa sürede hazırlanmasıyla her mutfağın kurtarıcısı olacak.

15 Dakikada Hazır: Ekonomik, Pratik, Besleyici

Tavuk köftesi, kırmızı ete alternatif arayan Osmaniyeli aileler için hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Özellikle çocukların severek tükettiği bu tarif, fırında ya da tavada kolayca pişirilebiliyor. Üstelik evdeki malzemelerle hazırlanabilecek kadar sade.

Tavuk Köftesi İçin Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü (isteğe göre but da olabilir)

  • 1 büyük boy soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1 çay bardağı galeta unu (veya yulaf)

  • 1 adet yumurta

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

  • İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı hardal veya rendelenmiş kaşar peyniri

Osmaniyelilerin Sofralarında Yeni Favori Olacak Tarif

  1. Tavuk etini mutfak robotunda çekin.

  2. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, baharatlar ve maydanozu ekleyin.

  3. Karışımı güzelce yoğurun. Harç çok cıvıksa biraz daha galeta unu ekleyin.

  4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.

  5. Hafif yağladığınız tavada önlü arkalı kızartın. Dilerseniz 180°C fırında 20 dakika pişirin.

“Hızlıca hazırlanıyor ve oldukça lezzetli. Özellikle iftar sofralarında ya da çocuklar için harika bir alternatif,” diyen Osmaniyeli anneler, bu tarifi defterlerine eklemeye başladı.

Sunum Önerisi

Tavuk köftesini pilav, patates püresi veya közlenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ya da domates sosu da lezzeti tamamlayacaktır.

Muhabir: Öznur Atayeter