Balkanlardan Gelen Lezzet Nefis Trileçe Tarifi

Malzemeler

Keki İçin:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Sütlü Şerbet İçin:

• 1,5 litre süt
• 1 çay bardağı toz şeker (isteğe bağlı)

Kreması İçin:

• 1 paket toz krem şanti (üzerindeki tarife göre hazırlanacak)

Karameli İçin:

• 1 su bardağı toz şeker
• 200 ml sıvı krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Trileçe Nasıl Yapılır?

1. Yumuşacık Kekin Hazırlanışı

1. Fırını 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtmaya başlayın.
2. Kekin yapışmaması için tepsinin tabanını hafifçe yağlayın.
3. Bir çırpma kabında yumurtalar ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
4. Üzerine ılık su ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
5. Kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
6. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız tepsiye dökün, spatula ile üzerini düzeltin.
7. Önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

2. Sütlü Şerbetin Hazırlanışı

1. Bir kap içinde süt ve şekeri karıştırarak tamamen eritin.
2. Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirdikten sonra üzerine hazırladığınız sütlü şerbeti gezdirerek dökün. Kekin sütü iyice çekmesi için bir süre bekleyin.

3. Kremanın Hazırlanışı

1. Krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlayın.
2. Hazırladığınız krem şantinin bir kısmını süsleme için ayırın, kalanını kekin üzerine eşit şekilde sürün.

4. Lezzeti Taçlandıran Karamel Sos

1. Bir tencereye şekeri alın ve orta ateşte tamamen eriyip kahverengi bir renk alana kadar ara ara karıştırın.
2. Şeker tamamen eridikten sonra üzerine tereyağını ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
3. Sıvı kremayı ekleyerek sürekli karıştırın ve homojen bir kıvam alana kadar pişirin.
4. Ocaktan aldığınız karameli soğuması için bekletin ve ardından kremanın üzerine gezdirerek dökün.

 5. Şık Bir Sunum İçin Son Dokunuş

1. Ayırdığınız krem şantiyi ince şeritler halinde karamelin üzerine sıkın.
2. Bir kürdan ya da çöp şiş yardımıyla desenler yaparak şık bir görünüm kazandırın.
3. Trileçeyi buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Trileçeyi Daha Da Lezzetli Hale Getirmek İçin İpuçları

 Karamelin yanmaması için orta ateşte dikkatlice eritin.
 Kekin sütlü şerbeti tamamen çekmesi için mutlaka birkaç saat dinlendirin.
 Daha hafif bir tat isteyenler karamel yerine meyveli soslar da kullanabilir.

Hatay’ın Meşhur Tepsi Kebabı, Ramazan Sofralarını Süslüyor

Sütlü tatlı sevenler için hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olan trileçe, çay saatlerinde ve özel davetlerde misafirlerinizin favorisi olacak! 🍮✨ Şimdiden afiyet olsun!