Nohut salatası için gerekli malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- 1 adet kapya biber
- 4-5 adet kornişon turşu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Nohut salatası nasıl yapılır?
İlk olarak haşlanmış nohutları geniş bir karıştırma kabına alın. Ardından domates, salatalık, kırmızı soğan, kapya biber ve kornişon turşuları küçük küçük doğrayın.
Maydanoz ve taze naneyi ince şekilde kıyın. Hazırladığınız sebze ve yeşillikleri nohutların üzerine ekleyin.
Salatanın sosu için ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek sosu iyice harmanlayın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin. Nohutları ve sebzeleri ezmeden tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Lezzetlerin birbirine geçmesi için salatayı yaklaşık 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Nohut salatası yaparken bu püf noktasına dikkat!
Salatayı önceden hazırlamak istiyorsanız sosu servis zamanına yakın eklemeniz öneriliyor. Böylece sebzelerin tazeliğini ve kıtırlığını daha uzun süre koruyabilirsiniz.
Hem pratik hem doyurucu olan nohut salatasını tek başına bir öğün olarak tüketebileceğiniz gibi ana yemeklerin yanında yardımcı salata olarak da servis edebilirsiniz.
