Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte uzmanlar, Osmaniyeli vatandaşları bayram süresince yapılan beslenme hatalarına karşı uyardı. Bayram sofralarında aşırı et ve tatlı tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceği belirtilirken, özellikle kronik rahatsızlığı bulunan kişilerin daha dikkatli olması gerektiği ifade edildi.
Yeni Kesilen Et Hemen Tüketilmemeli
Uzmanlar, Kurban Bayramı’nda en sık yapılan yanlışlardan birinin yeni kesilen etin hemen tüketilmesi olduğunu belirtti. Yeni kesilmiş etlerde oluşan sertliğin sindirimi zorlaştırdığına dikkat çekilerek, etlerin birkaç gün dinlendirildikten sonra tüketilmesinin daha sağlıklı olduğu kaydedildi.
Özellikle mide ve bağırsak rahatsızlığı bulunan vatandaşların haşlama ve ızgara gibi sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih etmesi önerildi.
Çiğ ve Aşırı Pişmiş Et Risk Oluşturuyor
Uzmanlar, etlerin çiğ ya da az pişmiş şekilde tüketilmesinin sağlık açısından risk taşıdığına dikkat çekti. Ayrıca çok yüksek ateşte uzun süre pişirilen etlerde zararlı maddelerin oluşabileceği ifade edildi.
Et yemeklerinin sebzelerle birlikte tüketilmesinin daha dengeli beslenme açısından önemli olduğu belirtildi.
Fazla Yağ Tüketimine Dikkat
Bayram sofralarında aşırı yağlı et tüketiminin özellikle kalp, tansiyon ve diyabet hastaları için risk oluşturduğu kaydedildi. Uzmanlar, etlerin kendi yağıyla pişirilmesini ve ekstra yağ kullanımından kaçınılmasını önerdi.
Izgara yapılırken etin ateşe çok yakın tutulmaması gerektiği de vurgulandı.
Kronik Hastalar Daha Dikkatli Olmalı
Uzmanlar, obezite, kalp-damar hastalığı, yüksek tansiyon, böbrek rahatsızlığı ve gut hastalığı bulunan vatandaşların bayram boyunca kontrollü beslenmesi gerektiğini ifade etti.
Aşırı kırmızı et tüketiminin kolesterol ve ürik asit seviyelerini artırabileceği belirtilirken, dengeli beslenmenin önemine dikkat çekildi.
Osmaniye’de Bayram Sofraları Kuruluyor
Kurban Bayramı öncesinde Osmaniye’de kasaplar, marketler ve tatlıcılarda yoğunluk yaşanırken, vatandaşlar da bayram sofraları için hazırlıklarını sürdürüyor.
Uzmanlar, bayramın sağlık sorunlarıyla değil huzur ve mutlulukla geçirilmesi için ölçülü beslenme çağrısında bulundu.
