Osmaniye’de evlerde sıkça hazırlanan pratik börek tarifi, kolay yapımı ve lezzetiyle sofraların favorileri arasında yer alıyor. Az malzemeyle hazırlanan bu börek, özellikle zamandan tasarruf etmek isteyenler tarafından tercih ediliyor.
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 kase beyaz peynir veya lor peyniri
- Maydanoz
- Üzeri için susam veya çörek otu
Hazırlanışı
Sosu Hazırlayın
Bir kabın içerisine süt, sıvı yağ ve yumurtayı alarak güzelce karıştırın. Hazırlanan sos böreğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacak.
Yufkaları Yerleştirin
İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sostan sürün. İkinci yufkayı üzerine kapatarak tekrar soslayın.
İç Harcı Ekleyin
Peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırarak hazırladığınız iç harcı yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.
Böreği Şekillendirin
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve istediğiniz büyüklükte dilimleyerek tepsiye yerleştirin. Üzerine kalan sostan sürüp susam veya çörek otu serpin.
Pişirme Aşaması
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Osmaniye Sofralarının Lezzeti
Kolay hazırlanışı ve nefis tadıyla öne çıkan bu pratik börek tarifi, kahvaltıdan çay saatlerine kadar her öğünde sofralara lezzet katıyor.
