Osmaniye’de ev yapımı hamur işlerini sevenler için farklı bir börek tarifi sofralara geliyor. Un, irmik ve maya ile hazırlanan bu tarif, özellikle kahvaltı sofralarında ve çay saatlerinde değerlendirilebilecek seçeneklerden biri.
Tarifte kullanılan su bardağı ölçüsü 200 mililitre olarak belirtiliyor.
Gerekli Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından 2 parmak eksik irmik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı toz maya
Hamurun temelini un, ılık su ve irmik oluştururken, maya ve şeker kabarmaya yardımcı oluyor. Tuz ise böreğin lezzetini dengeliyor.
Hazırlanan hamurun uygun kıvama getirildikten sonra dinlendirilmesi ve ardından şekillendirilerek pişirilmesiyle servis edilebilen tarif, sade malzemeleri sayesinde ev mutfaklarında kolaylıkla denenebiliyor.
Osmaniye’de kahvaltı sofralarına, çay saatlerine ya da ana yemeklerin yanına farklı bir lezzet eklemek isteyenler için irmikli börek, pratik ve doyurucu bir alternatif sunuyor.
