Geleneksel tariflerle hazırlanan bu ürünler, yörede özellikle kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi haline geldi.
Zahter (yaban kekiği), kırmızı pul biber, zeytinyağı ve yöreye özgü un karışımı kullanılarak hazırlanan zahterli biberli mamuller, susam, çörekotu, kuru nane ve biber salçasıyla zenginleştiriliyor. Yoğrulan hamurlar, taş fırınlarda büyük bir ustalıkla pişiriliyor ve bu sayede uzun süre tazeliğini koruyabiliyor.
Doğal ve Katkısız Lezzet
Zahterli biberli köy mamulleri, katkı maddesi içermemesiyle sağlıklı beslenmek isteyenlerin öncelikli tercihi oluyor. Geleneksel yöntemlerle üretildiği için doğal aroması ve dokusuyla dikkat çeken bu ürünler, gurme dükkanları ve yöresel pazarların da vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor.
Kahvaltıdan Yolculuğa Her An Yanınızda
Yöre halkı zahterli biberli mamulleri sadece evlerinde değil, uzun yolculuklarda da keyifle tüketiyor. Kahvaltı sofralarında, çay saatlerinde ya da dışarıda pratik bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu lezzet, Osmaniye’nin kültürel mirasını sofralara taşıyor.
Osmaniye’nin taş fırınlarından çıkan zahterli biberli köy mamulleri, doğallığı ve zengin aromasıyla yöresel tat severlerin gönlünde taht kurmaya devam ediyor.
