Hatay mutfağının zengin yemek kültürü, ilçelerde ve kırsal mahallelerde hazırlanan geleneksel lezzetlerle yaşamaya devam ediyor. Yayladağı’nın Karaköse bölgesinden paylaşılan etli köfte de iştah açan görüntüsüyle ilgi gördü.
Et ve baharatın uyumuyla hazırlanan köfte, özellikle aile sofralarında ve kalabalık buluşmalarda tercih edilen lezzetler arasında yer alıyor. Hatay’ın güçlü mutfak kültürünün bir parçası olan yöresel yemekler, kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle yaşatılıyor.
Yayladağı Karaköse’den gelen bu kare de bölgenin mutfak zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.
Kaynak: Foto: Melek Betül
