1. Hurmalı Sütlü Tatlı (5 Dakikada Hazır!)
Ağır şerbetli tatlılar yerine, doğal şeker içeren hurma ile hafif bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Hurma, süt ve irmiğin birleşimiyle iftar sonrası mideyi yormayan lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 10 adet hurma
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın. Süt ve irmikle birlikte kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Üzerine tarçın ekleyerek servis edebilirsiniz.
2. Peynirli Yufka Böreği (10 Dakikada Fırında!)
Sahurda hem tok tutan hem de hızlıca hazırlanabilen bir alternatif arıyorsanız, peynirli yufka böreği tam size göre.
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 kase beyaz peynir
- Maydanoz
Yapılışı:
Yufkaları tepsiye serin ve her katına süt, yağ ve yumurta karışımını sürün. Peynirli harcı serpiştirerek kat kat dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
3. Mercimek Çorbası (Kurtarıcı Tarif!)
İftar sofralarının olmazsa olmazı çorba, mideyi yumuşatarak ana yemeklere hazırlık yapar. Pratik ve besleyici bir mercimek çorbası hazırlamak oldukça kolay!
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz, kimyon
Yapılışı:
Tüm malzemeleri tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyerek kaynatın. Yumuşayan çorbayı blenderdan geçirip üzerine tereyağı ile kızdırılmış baharatlı sos ekleyerek servis edin.
4. Tavada Lavaş Pizza (Hızlı Sahur İçin!)
Sahurda hem doyurucu hem de hızlıca hazırlayabileceğiniz bir tarif: Lavaş pizza!
Malzemeler:
- 1 adet lavaş
- 1 yemek kaşığı domates sosu
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- Dilimlenmiş zeytin, sucuk veya sebzeler
Yapılışı:
Lavaşı tavaya koyup üzerine domates sosunu sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri ve dilediğiniz malzemeleri ekleyin. Kısık ateşte kapağını kapatarak peynir eriyene kadar pişirin.
Ramazan ayında zamandan tasarruf ederken lezzetten ödün vermek istemeyenler için bu tarifler mutfağınızın yıldızı olacak! Sağlıklı ve bereketli sofralar dileriz.
