Kurban Bayramı öncesinde mutfak hazırlıkları hız kazanırken uzmanlar, özellikle yoğun kullanılan teflon tava ve tencereler konusunda vatandaşları uyardı. Osmaniye’de bayram boyunca kavurma, et kızartması ve yüksek ısıda pişirilen yemeklerin artması nedeniyle yanlış teflon kullanımının sağlık açısından risk oluşturabileceği belirtildi.
Yüksek Isı Teflonu Tehlikeli Hale Getirebilir
Uzmanlar, teflon tavaların çok yüksek sıcaklıklarda kullanılması halinde kaplama yapısının bozulabileceğini ifade etti. Özellikle uzun süre yüksek ateşte bırakılan tava ve tencerelerde zararlı gazların açığa çıkabileceği kaydedildi.
Bayramda sık yapılan kavurma ve et yemeklerinde yüksek ısı kullanımının arttığına dikkat çekilirken, vatandaşların bu konuda daha dikkatli olması gerektiği belirtildi.
Çizilmiş Teflon Tavaları Kullanmayın
Uzmanlar, metal kaşık ve spatula kullanımının teflon yüzeyini çizdiğini, çizilen yüzeylerde ise sağlık açısından risk oluşabileceğini vurguladı.
Özellikle eski ve yoğun şekilde çizilmiş tava ve tencerelerin kullanılmaması gerektiği ifade edildi.
Et Yemeklerinde Döküm Tava Tavsiyesi
Kurban Bayramı’nda yüksek ısı gerektiren et yemekleri için döküm tavaların daha güvenli olduğu belirtiliyor. Uzmanlar, teflon ürünlerin daha çok düşük ve orta ısıda kısa süreli pişirme işlemlerinde tercih edilmesi gerektiğini ifade etti.
Osmaniye’de bayram hazırlıkları yapan vatandaşların mutfak ekipmanlarını kontrol etmeleri önerildi.
Ahşap ve Silikon Ürünler Öneriliyor
Uzmanlar, teflon yüzeylerin zarar görmemesi için metal yerine ahşap veya silikon mutfak gereçlerinin kullanılmasının daha sağlıklı olduğunu belirtti.
Bayram Sofralarında Sağlıklı Pişirme Çağrısı
Kurban Bayramı öncesinde Osmaniye’de kasaplar, marketler ve mutfak ürünleri satan işletmelerde yoğunluk yaşanırken, uzmanlar vatandaşlara sağlıklı pişirme yöntemleri konusunda dikkatli olunması çağrısında bulundu.
