Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte uzmanlardan ve Sağlık Bakanlığı’ndan vatandaşlara sağlıklı beslenme konusunda önemli uyarılar geldi. Osmaniye’de de bayram sofralarında artan et ve tatlı tüketimine dikkat çekilirken, özellikle kronik rahatsızlığı bulunan vatandaşların ölçülü beslenmesi gerektiği vurgulandı.
Sağlık Bakanlığı tarafından yapılan açıklamada, bayram boyunca yeterli ve dengeli beslenme alışkanlıklarının korunmasının büyük önem taşıdığı belirtilerek, sadece kronik hastaların değil sağlıklı bireylerin de porsiyon kontrolüne dikkat etmesi gerektiği ifade edildi.
Kahvaltıyı Atlamayın
Uzmanlar, bayram sabahı kahvaltısının mutlaka yapılması gerektiğini belirterek; süt, peynir, yoğurt ve tam tahıllı ürünlerin dengeli şekilde tüketilmesini önerdi.
Kırmızı etin tek başına değil; sebze yemekleri, salata ve lifli gıdalarla birlikte tüketilmesinin sindirimi kolaylaştırdığı ifade edildi. Osmaniye’de bayram sofralarının vazgeçilmezi olan şerbetli tatlıların ise aşırı tüketilmemesi gerektiği kaydedildi.
Yeni Kesilen Et Hemen Tüketilmemeli
Açıklamada, yeni kesilen kurban etinin hemen tüketilmesinin sindirim sorunlarına yol açabileceği belirtildi. Uzmanlar, özellikle mide ve bağırsak rahatsızlığı bulunan vatandaşların etleri birkaç gün dinlendirdikten sonra tüketmesini tavsiye etti.
Etlerin haşlama ve ızgara yöntemiyle pişirilmesinin daha sağlıklı olduğu belirtilirken, aşırı yağlı kavurma tüketiminden kaçınılması gerektiği vurgulandı.
Hijyen Kurallarına Dikkat
Kurban kesiminde hijyenin büyük önem taşıdığına dikkat çekilen açıklamada, çiğ et ile temas eden bıçak ve kesme tahtalarının farklı gıdalarda kullanılmaması gerektiği bildirildi.
Etlerin küçük parçalar halinde saklanması, çözünen etlerin tekrar dondurulmaması ve uygun koşullarda muhafaza edilmesi gerektiği hatırlatıldı.
Osmaniyelilere Yürüyüş Tavsiyesi
Bayram boyunca su tüketiminin artırılması ve günlük en az 30 dakikalık yürüyüş yapılmasının sağlıklı yaşam açısından önemli olduğu belirtildi. Uzmanlar, özellikle Osmaniye’de sıcak hava koşullarının etkili olduğu bayram günlerinde ağır yemeklerin ardından hareketsiz kalınmaması gerektiğini ifade etti.
