Rendelenmiş elma, kakaolu pötibör bisküvi ve cevizle hazırlanan bu lezzet; çay ve kahve saatlerinde, misafir ikramlarında ya da ani tatlı krizlerinde kurtarıcı oluyor. Üstelik yalnızca 1 saat dinlendirme süresiyle servise hazır hale geliyor.
Elma ve tarçının aromatik uyumu, kakaolu bisküvinin yoğun tadını dengelerken; ceviz her lokmaya çıtır bir dokunuş katıyor. Dış kaplamada kullanılan Hindistan cevizi ve üzerine gezdirilen eritilmiş bitter çikolata ise tatlıya hem görsel hem lezzet açısından zenginlik kazandırıyor.
Az Malzemeyle Zahmetsiz Tatlı
Bu tarifin öne çıkan yönlerinden biri, az ve ulaşılabilir malzemelerle hazırlanması. Fırın kullanılmadığı için özellikle yaz aylarında ya da pratik tarif arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Buzdolabında dinlendikçe kıvamı oturan elmalı bisküvi topları, porsiyonlaması kolay ve sunumu şık bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Malzeme Seçiminde Püf Noktaları
-
Elma: Sert, sulu ve aromatik elmalar tercih edilmeli. Ezilmiş ya da fazla unlu elmalar karışımın kıvamını bozabilir.
-
Bisküvi: Taze ve kıtır kakaolu pötibör bisküviler kullanılmalı. Bayat ürünler dokuyu olumsuz etkileyebilir.
-
Ceviz: Mümkünse bütün alınarak evde kırılmalı. Açık renkli ve taze cevizler daha iyi sonuç verir.
Nasıl Yapılır?
-
Bisküvileri ufalayın: Derin bir kaba alınan kakaolu pötibörler el ile ya da rondodan geçirilerek ince hale getirilir.
-
Elma ve diğer malzemeleri ekleyin: Rendelenmiş elma, tarçın ve kırılmış ceviz ilave edilerek yoğrulur. Harç, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar karıştırılır.
-
Şekil verin: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve Hindistan cevizine bulanır.
-
Dinlendirin: Hazırlanan toplar buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletilir.
-
Süsleyin: Benmari usulü eritilen bitter çikolata üzerine gezdirilerek servis edilir.
İpucu: Elma fazla suluysa rendeledikten sonra hafifçe suyu sıkılmalı. Böylece toplar daha kolay şekil alır ve dağılmaz.
Besin Değeri (Yaklaşık Toplam)
-
Protein: 35,2 g
-
Yağ: 138,1 g
-
Karbonhidrat: 312,6 g
-
Enerji: 2608 kcal
Pratik yapımı, aromatik lezzeti ve şık sunumuyla elmalı bisküvi topları; klasik bisküvi tatlılarına meyvemsi bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir alternatif sunuyor.
