Geleneksel baklavanın uzun hazırlık sürecine daha pratik bir alternatif arayanlar için yalancı baklava tarifi öne çıkıyor. Oklava kullanmadan hazırlanan tarifte süt, sıvı yağ, nişasta ve ceviz gibi kolay bulunabilen malzemeler kullanılıyor.
Hamurun tek tek açılmasını gerektirmeyen yalancı baklava, özellikle evde kısa sürede şerbetli tatlı hazırlamak isteyenlere alternatif oluşturuyor.
Yalancı Baklava İçin Gerekli Malzemeler
Yalancı baklavanın hamuru için 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı nişasta, 1 su bardağı çekilmiş ceviz, 1 yumurta, 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı un kullanılıyor.
Şerbeti için ise 3 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı su gerekiyor. Böylece az sayıda temel malzemeyle evde şerbetli bir tatlı hazırlanabiliyor.
Oklava Kullanmadan Hazırlanıyor
Tarifin en dikkat çeken özelliği, klasik baklavada olduğu gibi ince ince hamur açmaya ihtiyaç duyulmaması. Hamur malzemeleri bir araya getirilerek kolayca hazırlanıyor.
Sıvı yağ, süt, yumurta ve nişasta karıştırıldıktan sonra çekilmiş ceviz ile kabartma tozu ekleniyor. Un ise kontrollü şekilde ilave edilerek hamur kıvamına getiriliyor.
Şerbeti Şeker Ve Suyla Hazırlanıyor
Tatlıya lezzetini veren şerbet için 3 su bardağı şeker ile 2,5 su bardağı su kullanılıyor. Şeker ve su bir tencerede bir araya getirilerek şerbet hazırlanıyor.
Tatlı ve şerbet uygun sıcaklığa geldikten sonra buluşturularak şerbetin hamura iyice işlemesi sağlanıyor. Ardından tatlı dinlendirilerek servise hazırlanıyor.
Pratik Şerbetli Tatlı Alternatifi
Oklava kullanmayı ve kat kat yufka açmayı gerektirmeyen yalancı baklava, klasik baklavaya göre daha kolay hazırlanabilmesiyle dikkat çekiyor.
Ceviz ve şerbetin bir araya geldiği tarif, özellikle evde fazla uğraşmadan şerbetli tatlı hazırlamak isteyenlerin deneyebileceği pratik tariflerden biri olarak öne çıkıyor.
