Çok sıcak içenlerde risk daha yüksek
Oxford Üniversitesi tarafından yürütülen ve International Journal of Cancer dergisinde yayımlanan araştırmada, 977 bin 282 kadın ve erkeğin verileri incelendi.
Araştırmaya göre içeceklerini “çok sıcak” tüketen kişilerin, içeceklerini ılık tüketenlere kıyasla yemek borusu kanserine yakalanma riskinin yaklaşık 3 kat daha yüksek olduğu belirtildi.
Uzmanlar, çok sıcak sıvıların yemek borusundan geçerken dokulardaki hücre tabakasına zarar verebileceğine dikkat çekiyor.
65 derece ve üzeri “çok sıcak” kabul ediliyor
Araştırmada 65 derece ve üzerindeki içecekler “çok sıcak” olarak değerlendirildi.
Özellikle gün içerisinde çok sayıda sıcak içecek tüketilmesinin de riskle ilişkili olduğu belirtildi. Günde 6 veya daha fazla sıcak içecek tüketenlerde riskin daha yüksek olabileceği ifade edildi.
Süte eklemenin içeceğin sıcaklığını bir miktar düşürebileceği ancak sütlü çay veya kahvenin de yüksek sıcaklıkta tüketilmesi durumunda riskin ortadan kalkmadığı vurgulandı.
Çayı ve kahveyi içmeden önce bekletin
Yeni kaynatılmış suyun sıcaklığı yaklaşık 100 dereceye ulaşabilirken, fincana döküldüğünde sıcaklık genellikle 90-95 derece seviyelerinde oluyor.
Uzmanlar, sıcak içeceklerin birkaç dakika bekletilerek daha güvenli bir sıcaklığa düşürülmesini tavsiye ediyor.
Sigara ve alkol çok daha önemli risk faktörleri
Uzmanlar, sıcak içeceklerin oluşturabileceği riskin göz ardı edilmemesi gerektiğini ancak yemek borusu kanseri açısından sigara ve alkol kullanımının çok daha önemli risk faktörleri olduğunu belirtiyor.
İngiltere Kanser Araştırmaları Kurumundan Fiona Osgun, riski azaltmak isteyenlerin öncelikle sigarayı bırakması ve alkol tüketimini azaltması gerektiğine dikkat çekiyor.
Yemek borusu kanserinin belirtileri arasında göğüs veya boğaz bölgesinde ağrı, hazımsızlık, mide yanması ve açıklanamayan kilo kaybı bulunabiliyor.
