Soya Soslu Et Sote: Asya Esintili Pratik Ana Yemek
Lezzetli, Besleyici ve 30 Dakikada Hazır

Evde kısa sürede hem şık hem de lezzetli bir ana yemek hazırlamak isteyenler için soya soslu et sote tarifi, mutfakta fark yaratmak isteyenlerin favorisi olmaya aday. Asya mutfağının aromatik dokunuşlarını Türk damak zevkiyle buluşturan bu yemek, hem pratikliğiyle hem de doyuruculuğuyla öne çıkıyor. Soya sosunun derin umami tadı, taze sebzelerin canlılığı ve yumuşacık sotelenmiş etle birleşince ortaya tam anlamıyla bir lezzet şöleni çıkıyor.

15 Dakikada Hazırlanıyor, 25 Dakikada Sofrada

Soya soslu et sote, toplamda 40 dakikada hazırlanan, özel teknik ya da zorlayıcı malzemeler gerektirmeyen bir tarif. Üstelik hem hafta içi akşam yemekleri için pratik bir alternatif sunuyor, hem de davet sofralarında fark yaratan bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Soya Soslu Et Sote İçin Malzemeler (4 Kişilik)

  • 500 gr dana kuşbaşı

  • 2 yemek kaşığı soya sosu

  • 1 yemek kaşığı susam yağı veya zeytinyağı

  • 1 adet soğan, 2 diş sarımsak

  • 1 kırmızı ve 1 yeşil biber

  • 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)

  • 1 tatlı kaşığı bal veya esmer şeker

  • Karabiber, tuz

  • 1 yemek kaşığı taze doğranmış yeşil soğan

Nasıl Yapılır?

  1. Dana kuşbaşı eti soya sosu ve bal/esmer şekerle karıştırın, 10 dakika marine edin.

  2. Geniş bir tavada yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.

  3. Marine edilmiş eti ekleyin. Orta-yüksek ateşte, suyunu salıp çekene dek 10–15 dakika soteleyin.

  4. Doğranmış biberleri ve zencefili ekleyin. 5 dakika daha soteleyin.

  5. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yeşil soğanı serpiştirip servis edin.

Servis Önerileriyle Tam Bir Asya Sofrası

Soya soslu et sotenin en iyi eşlikçisi, tane tane beyaz pirinç veya hafifçe yağlanmış jasmine pirinci. Alternatif olarak wok’ta çevrilmiş noodle veya yumurtalı erişteyle servis ederek Asya mutfağına daha yakın bir sunum oluşturabilirsiniz.

Yanına hafif yeşillikli bir salata, susam taneleriyle süsleme ve tercihe göre acı chili sos ile tatlı-ekşi sos servis edilebilir.

Püf Noktaları: Lokum Gibi Et İçin İpuçları

  • Eti mümkünse 1 saat marine edin: Derin aroma için bu adımı atlamayın.

    Osmaniyelilerin Çorbası Kimyonla Taçlanıyor
    Osmaniyelilerin Çorbası Kimyonla Taçlanıyor
    İçeriği Görüntüle

  • Yüksek ateşte pişirin: Etin mühürlenmesi için tavayı fazla doldurmayın.

  • Sebzeler hafif diri kalmalı: Renkli görünüm ve kıvam için fazla pişirmeyin.

  • Soya sosu tuz içerdiğinden ek tuz miktarına dikkat edin.

Bir Porsiyon Kaç Kalori?

Yaklaşık 450 kalori içeren bu tarif, protein ve enerji bakımından zengin olup, spor yapanlar veya yoğun tempoda çalışanlar için dengeli bir öğün sunar.

Muhabir: Ayşe Koca