Türkiye genelinde baş gösteren şap hastalığı Osmaniye’de de kırmızı et üreticilerini harekete geçirdi. Hayvan pazarlarının geçici olarak kapatılması ve hastalığın yayılma riski nedeniyle birçok üretici hayvanlarını erken kesime gönderince, et piyasasında dikkat çeken bir değişim yaşandı. Karkas et fiyatlarında %10 ila %20 arasında düşüş gözlenirken, bu düşüşün henüz market ve kasap etiketlerine tam olarak yansımadığı belirtiliyor.
Osmaniye’de Üretici Erken Kesime Yöneldi
Şap hastalığı nedeniyle büyükbaş hayvanların hızla kilo kaybetmesi, Osmaniyeli üreticileri zarara uğramadan önce hayvanlarını kesime göndermeye zorladı. Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, “Hastalığın yayılmasından korkan üretici, henüz hayvanına bulaşmadan kesim yoluna gidiyor” dedi. Bu durum, arz fazlasına neden olurken et fiyatlarında geçici düşüş yaşandı.
"Karkas et fiyatları şu anda üreticide 400-420 TL seviyesinde. Bu düşüş geçicidir, üretici acele etmemeli."
— Bülent Tunç, Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Birliği
Osmaniye’de Etiketlere Yansıma Sınırlı
Ankara ve İstanbul’da kıyma ve kuşbaşı et fiyatlarında 30 ila 50 TL arasında düşüş görülürken, Osmaniye’de de bazı kasaplarda fiyatların birkaç TL gerilediği gözlemlendi. Ancak uzmanlar, zincir marketlerde düşüşün daha belirgin olduğunu, yerel kasaplarda bu yansımanın daha sınırlı kaldığını belirtiyor. Bu durum, tüketiciler arasında fiyatların düşüp düşmediği konusunda kafa karışıklığına neden oldu.
Tüketici Temkinli: “Fırsatçılığa Geçit Yok”
Tüketici Konfederasyonu (TÜKONFED) Başkanı Aydın Ağaoğlu, “Şap hastalığı nedeniyle fiyatların düştüğü ortamda, satıcıların hâlâ yüksek fiyatta ısrar etmesi fırsatçılıktır. Fiyatlar üretici bazında düşüyorsa etiketlere de yansımalıdır” açıklamasında bulundu. Ağaoğlu ayrıca, kesime gönderilen hayvan sayısındaki artışın ilerleyen süreçte arz sıkıntısına neden olabileceğine dikkat çekti.
"Tüketiciyle bilek güreşi yapan satıcı, sonunda kaybeder. Fırsatçılığa tahammülümüz yok."
— Aydın Ağaoğlu, TÜKONFED Başkanı
Osmaniye’de Üreticiye Çağrı: “Hayvanınızı Korumaya Devam Edin”
Şap hastalığının eti tüketen insanlar üzerinde bir etkisi bulunmasa da, hayvanlarda ciddi sağlık sorunlarına yol açtığı biliniyor. Bülent Tunç, Osmaniye’deki üreticilere seslenerek hayvanları erken kesime göndermek yerine aşılamalara dikkat edilmesini ve biyogüvenlik önlemlerinin artırılmasını tavsiye etti. “Bugün kesilen hayvan, yarın yeniden aranacak. Et açığı olan bir ülkeyiz, günü gelmemiş hayvanları kesmeyelim,” dedi.
Fiyatlar Yeniden Yükselebilir mi?
Uzmanlar, mevcut düşüşün geçici olduğunu ve 15–30 gün içinde arzın azalmasıyla fiyatların yeniden artabileceğini öngörüyor. Özellikle Osmaniye gibi tarımsal üretimin yoğun olduğu şehirlerde hayvan varlığının korunması, uzun vadeli fiyat istikrarı için kritik önem taşıyor.
