Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan dutta sezonun son günleri yaşanıyor. Osmaniye'de özellikle kara dut, semt pazarları ve yol kenarındaki tezgâhlarda vatandaşlardan ilgi görmeye devam ederken, yüksek kesimlerde hasat sürüyor.
Kent merkezi ve ova kesimlerinde beyaz dut sezonu büyük ölçüde sona ererken, serin iklimiyle öne çıkan Zorkun, Olukbaşı, Maksutoğlu ve diğer yaylalarda kara dut hasadı devam ediyor. Sabahın erken saatlerinde ağaçlardan özenle toplanan dutlar, aynı gün pazarlarda satışa sunuluyor.
Doğal Lezzete Yoğun İlgi
Kendine özgü aroması ve tatlı lezzetiyle dikkat çeken dut, taze tüketimin yanı sıra pekmez, reçel, pestil ve şurup yapımında da değerlendiriliyor. Doğal ürünleri tercih eden vatandaşlar, katkısız ve dalından yeni toplanmış dutları tercih ediyor.
Vitamin Deposu Meyve
Beslenme uzmanları, dutun C vitamini, demir, potasyum ve lif bakımından zengin bir meyve olduğunu belirterek, dengeli beslenmede önemli bir yere sahip olduğunu ifade ediyor. Uzmanlar, doğadan toplanan dutların tüketilmeden önce bol suyla yıkanmasını tavsiye ediyor.
Sezon Bitmeden Tezgâhlarda
Pazarcı esnafı, dut sezonunun hava şartlarına bağlı olarak birkaç hafta daha devam edebileceğini belirterek, özellikle kara dutun yoğun ilgi gördüğünü söylüyor. Kısa süren hasat dönemi nedeniyle vatandaşlar, mevsimin son ürünlerini kaçırmamak için pazarlara yöneliyor.
Osmaniye'de yazın simge meyvelerinden biri olan dut, hem lezzeti hem de doğal yapısıyla sezonun son günlerinde de sofraları süslemeye devam ediyor.
