Lahana-Pancar Turşusu Tarifi:
-
Kırmızı pancarı buharda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
-
İnce doğranmış lahana ve haşlanmış pancarı kavanoza doldurun. Sarımsak ve isteğe bağlı olarak maydanoz ekleyin.
-
Üzerine sirke, tuz ve isteğe bağlı limon sıkarak tatlandırın.
-
Tatlar yerine gelene kadar oda sıcaklığında bekletin, ardından buzdolabına kaldırın.
Osmaniye’de doğal ürünlerle hazırlanan bu turşu, hem lezzeti hem de sağlığa faydasıyla öne çıkıyor.
Muhabir: Suğra İrem Yıldız
