Güveçte Kuru Fasulye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı kuru fasulye (1 gece önceden suda bekletilmiş)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 5-6 adet kurutulmuş biber
  • Tuz
  • Sıcak su

Kuru Fasulye2

Güveçte Kuru Fasulye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kuru fasulyeleri bir gece önceden suda bekletmeyi unutmayın. Bu, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlar. Ertesi gün, fasulyeleri bir tencereye alıp biraz yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Güveç kabını alın ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı koyarak, yemeklik doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar, altın sarısı rengini alana kadar kavrulmalı. Ardından, 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da ekleyip, karıştırın. Salçalar kokusunu vermeye başladığında, haşladığınız fasulyeleri ekleyin. Üzerine 5-6 adet kurutulmuş biber ve tuz ilave ederek, karıştırın.

Geleneksel Lezzetin En Özel Tarifi Geleneksel Lezzetin En Özel Tarifi

Sıcak su ekleyin ve güveci kısık ateşte pişirmeye bırakın. Güveçte pişen kuru fasulye, yavaş yavaş lezzetini salacak ve tüm malzemeler bir araya gelerek mükemmel bir uyum oluşturacaktır.

Yanında Ne Gider?

Güveçte pişen kuru fasulye, yanında hazırlayabileceğiniz pilavla mükemmel bir uyum sağlar. Pirinç pilavı, fasulyenin tadını tamamlayan klasik bir eşlikçidir. Ancak, farklı bir alternatif arıyorsanız, bulgur pilavı da harika bir seçim olacaktır. Pirinç sevmediklerini belirtenler için bulgur pilavı, daha besleyici ve doyurucu bir seçenek sunar.

Ayrıca, güveçte pişen kuru fasulyenin yanına soğan piyazı da harika gider. Soğanın acılığı ve sirkenin ekşiliği, kuru fasulye ile birleştiğinde damağınızda unutulmaz bir tat bırakır.

Editör: Sude Elif Sezen