Kış aylarının şifa kaynağı narı ayıklamak artık çile olmaktan çıkıyor. Osmaniye’nin bereketli narlarını tezgaha sıçratmadan, elleri boyamadan saniyeler içinde ayıklamanın yolu "su yönteminden" geçiyor. İşte mutfakta devrim yaratacak o pratik taktik!
Nar ayıklarken etrafa sıçrayan lekeler ve ellere bulaşan kırmızılık artık tarih oluyor. Özellikle salata ve tatlılarında nar kullanmayı seven Osmaniyeli ev hanımları için paylaşılan bu yeni yöntem, sosyal medyada da izlenme rekorları kırıyor.
Merkezde Sadece "Su" Var!
Zahmetli ve dağınık bir iş olarak bilinen nar ayıklama işlemini pürüzsüz hale getiren yöntemin sırrı derin bir kasede gizli. İşte adım adım uygulama:
-
Parçalara Bölün: Narı önce ikiye veya dörde bölün.
-
Suya Daldırın: Derin bir kaseyi suyla doldurun ve nar parçalarını suyun içine bırakın.
-
Suyun Altında Ayıklayın: Parmaklarınızla hafifçe bastırarak taneleri suyun içinde ayırın. Taneler dibe çökerken, acı tadı olan beyaz zarlar yüzeye çıkacaktır.
-
Süzün ve Tadını Çıkarın: Yüzeydeki zarları toplayıp suyu süzdüğünüzde elinizde tertemiz, parlak nar taneleri kalacak.
Neden Bu Yöntem? Bu sayede ne mutfak tezgahınız kirlenir ne de kıyafetlerinizde çıkmayan nar lekeleri oluşur. Üstelik işlem çok daha hızlı tamamlanır.
