Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte Kahramanmaraş'ta organik kışlık sarımsaklar pazarlardaki yerini aldı. Demetler halinde satışa sunulan yerli üretim sarımsaklar, kilogramı 60 TL'den alıcı buluyor.
Kışlık Hazırlıklar Başladı
Pazar tezgâhlarını süsleyen organik sarımsaklar, özellikle kışlık hazırlık yapmak isteyen vatandaşların ilgisini çekiyor. Doğal yöntemlerle yetiştirilen sarımsaklar; yemeklerde, turşularda ve çeşitli kışlık gıda hazırlıklarında kullanılmak üzere tercih ediliyor.
Yerli Üretime Yoğun İlgi
Pazarcı esnafı, yerli üretim sarımsağın güçlü aroması ve uzun süre dayanıklılığından dolayı yoğun talep gördüğünü belirtiyor. Hasat sezonunun başlamasıyla birlikte satışların hareketlendiğini ifade eden esnaf, ürünlerin tazeliğinin de vatandaşların tercihinde etkili olduğunu söylüyor.
Doğru Saklama Önemli
Vatandaşlar doğal ve taze ürünlere yönelirken, uzun süre muhafaza edilebilen sarımsakları şimdiden satın almaya başladı. Uzmanlar ise sarımsağın serin, kuru ve güneş ışığı almayan ortamlarda saklanması halinde uzun süre tazeliğini koruyabileceğini belirtiyor.
