İstanbul Ticaret Odası (İTO), Mayıs 2026 döneminde İstanbul'da perakende fiyatı en fazla artan ve azalan ürünleri açıkladı. Yapılan araştırmaya göre, kent genelinde fiyatı en çok yükselen ürün yüzde 86,49 ile erik olurken, en fazla ucuzlayan ürün ise yüzde 60,72 düşüşle sivri biber oldu.
İTO'nun verilerine göre Mayıs ayında fiyat hareketliliği birçok üründe hissedildi. İncelenen 336 ana ürünün 223'ünde fiyat artışı yaşanırken, 44 üründe ise gerileme görüldü.
Erik Fiyatı Zirveye Çıktı
Gıda ve alkolsüz içecekler grubunda yer alan erik, yüzde 86,49'luk artışla Mayıs ayının zam şampiyonu oldu.
Erikten sonra en yüksek fiyat artışı ulaştırma sektöründe görüldü. Günlük araba kiralama ücretleri yüzde 85,64 artarken, uçak bileti fiyatları yüzde 41,42 yükseldi.
Fiyatı En Çok Artan Ürünler
İTO verilerine göre Mayıs ayında fiyatı en fazla yükselen ürünlerden bazıları şöyle:
- Erik: %86,49
- Araba kiralama ücreti: %85,64
- Uçak bileti: %41,42
- Şehirler arası otobüs bileti: %25,80
- Maydanoz: %20,80
- Bilgisayar ekipmanları: %18,48
- Deniz ve havuz kıyafetleri: %17,15
- Kraker: %13,95
- Limon: %11,56
- Hazır ev yemekleri: %10,89
- Su: %9,74
- Kaymak: %8,95
- Hazır sütlü tatlılar: %8,63
- Sucuk: %8,41
- Makarna: %7,98
- Ekmek: %7,86
Sivri Biberde Sert Düşüş
Mayıs ayında fiyatı en fazla düşen ürün ise yüzde 60,72 ile sivri biber oldu.
Sebze grubunda yaşanan arz artışı ve mevsimsel etkiler nedeniyle birçok üründe önemli fiyat gerilemeleri görüldü.
En Çok Ucuzlayan Ürünler
- Sivri biber: %60,72
- Çarliston biber: %60,55
- Dolmalık biber: %47,53
- Patlıcan: %35,83
- Taze fasulye: %23,89
- Salatalık: %22,95
- Kabak: %22,02
- Kıvırcık: %18,76
- Kayısı: %17,52
- Domates: %15,43
- Pırasa: %13,34
- Karnabahar: %13,34
Öte yandan ulaştırma grubunda motorin fiyatı yüzde 6,76, LPG fiyatı ise yüzde 2,75 oranında geriledi.
İstanbul'da Fiyat Hareketliliği Sürüyor
İTO'nun açıkladığı veriler, İstanbul'da özellikle gıda ve ulaştırma kalemlerinde fiyat değişimlerinin hız kesmeden devam ettiğini ortaya koydu. Yaz sezonunun etkisiyle bazı meyve ürünlerinde sert artışlar yaşanırken, sebze fiyatlarında ise dikkat çekici düşüşler görüldü.
