Güllaç (6 Kişilik) Tarifi
📆 Hazırlama Süresi: 20 dakika
🔥 Pişirme Süresi: Pişirme yok
Gerekli Malzemeler:
✔ 100 gram güllaç yaprağı
✔ 750 gram süt
✔ 150 gram toz şeker
✔ 100 gram ceviz veya fındık (file veya kırılmış)
✔ 5 gram gül suyu
✔ Çilek veya nar (süsleme için)
Güllaç Nasıl Yapılır?
🥄 1. Adım: Sütü ısıtarak içine şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
🌹 2. Adım: Ocaktan aldıktan sonra gül suyunu ekleyin.
🍶 3. Adım: Geniş bir tepsiye güllaç yapraklarını serin ve hazırladığınız sütlü karışımla her katı ıslatın.
🥜 4. Adım: 6 kat güllaç yaprağını serdikten sonra arasına ceviz veya fındık serpiştirin.
🍶 5. Adım: Üzerine kalan 6 güllaç yaprağını yerleştirip süt ile ıslatmaya devam edin.
⏳ 6. Adım: Üstünü kapatarak 1 saat dinlendirin.
🍓 7. Adım: Son olarak güllacı nar veya çilekle süsleyin ve kare dilimler halinde servis edin.
🕌 Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan güllaç, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan hafif ve ferahlatıcı bir tatlıdır. Özellikle Osmaniye ve Anadolu mutfağında sıkça yapılan bu lezzet, misafirlerinize hem şık hem de geleneksel bir tatlı sunmanızı sağlar.
