Sahura Hızlı ve Pratik Tarif: 20 Dakikada Hazır
Akdeniz’in taze sebzelerini, zeytinyağı ve geleneksel pişirme yöntemleriyle buluşturan İspanyol mutfağının bu karakteristik lezzeti, sahur sofralarına kolayca taşınabiliyor. İşte Osmaniyelilerin de kolaylıkla hazırlayabileceği 20 dakikada İspanyol omleti tarifi:
Malzemeler:
-
4 orta boy patates
-
1 kuru soğan
-
6 büyük boy yumurta
-
150 ml sızma zeytinyağı
-
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
-
Patates ve soğanı soyup, ince yarım ay veya küçük küpler halinde doğrayın.
-
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Patates ve soğanları yavaş yavaş, renk almadan yumuşayıncaya kadar pişirin.
-
Sebzeler yumuşayınca tavadan alın ve derin bir kapta çırpılmış yumurtalara ekleyin, 10 dakika bekletin.
-
Az yağlanmış yapışmaz tavaya karışımı dökün. Altı kızardığında ters yüz edin ve diğer tarafını da pişirin.
Afiyetle yenebilecek bu tarif, Osmaniye’de sahur sofralarına hızlı, pratik ve lezzetli bir alternatif sunuyor.
