Izgara hellim, karamelize şeftali, roka, nar ve acılı bal sosunun buluştuğu bu pratik tarif, farklı lezzetleri denemek isteyenler için ideal. İşte Hot Honey Hellim ve Şeftali Salatası tarifi ve malzemeleri…
Yaz aylarının sevilen meyvelerinden şeftali, bu kez hellim peyniri ve son dönemin popüler mutfak trendlerinden hot honey (acılı bal) sosuyla bir araya geliyor.
Tatlı şeftalinin, tuzlu hellim peynirinin ve acılı bal sosunun dengesiyle hazırlanan salata; roka, mor soğan, kavrulmuş badem ve nar taneleriyle zenginleştiriliyor.
Hot Honey Hellim ve Şeftali Salatası malzemeleri
Salata için:
- 200 gram hellim peyniri
- 2 adet olgun şeftali
- 1 demet roka
- Yarım adet mor soğan
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş badem
- 2 yemek kaşığı nar tanesi
Hot Honey sos için:
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 adet chili biberi
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı lime suyu
Salata sosu için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı lime suyu
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Pişirme için: Airfryer
Hot Honey Hellim ve Şeftali Salatası nasıl yapılır?
1. Acılı bal sosunu hazırlayın
İlk olarak balı, ince doğranmış chili biberini, pul biberi ve lime suyunu küçük bir kapta karıştırın. Hazırladığınız sosu bir kenara alın.
2. Hellim ve şeftalileri hazırlayın
Hellim peynirini ve şeftalileri çok ince olmayacak şekilde kalın dilimler halinde kesin.
3. Airfryer'da pişirin
Hellim peynirlerini ve şeftali dilimlerini airfryer haznesine yerleştirin.
180-190 derece sıcaklıkta, hellimler kızarıp şeftaliler hafif şekilde karamelize olana kadar pişirin.
4. Salatanın tabanını hazırlayın
Bu sırada rokaları geniş bir kaba alın. Üzerine ince doğranmış mor soğanı ekleyin.
Zeytinyağı, lime suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ilave ederek karıştırın.
5. Malzemeleri bir araya getirin
Hazırladığınız rokalı karışımı servis tabağına alın. Üzerine airfryer'da pişirdiğiniz şeftali dilimlerini ve hellim peynirlerini yerleştirin.
6. Son dokunuşları yapın
Salatanın üzerine kavrulmuş badem ve nar tanelerini serpiştirin.
Son olarak hazırladığınız hot honey sosunu salatanın üzerine gezdirin.
Hot Honey Hellim ve Şeftali Salatası servise hazır
Tatlı şeftali, tuzlu hellim ve acılı balın buluştuğu salata, özellikle yaz aylarında hafif ve farklı bir tarif arayanlar için sofralara renkli bir alternatif sunuyor.
