Paşa Lokumu Tarifi: Ağızda Dağılan Lezzet

Yapımı oldukça pratik olan bu tatlı, hafif yapısıyla yaz aylarında da sıkça tercih ediliyor.

Malzemeler

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 50 gram tereyağı
• 1 paket vanilin

Kreması için:

• 1 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Diğer Malzemeler:

• 2-3 su bardağı Hindistan cevizi

Üzeri için:

• Toz Antep fıstığı

Yapılışı

İlk olarak geniş bir tepsinin tabanını bol miktarda Hindistan cevizi ile tamamen kaplayın.

Ardından süt, un ve toz şekeri tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir muhallebi elde edene kadar pişirin.

Muhallebi hazır olduktan sonra ocaktan alın. İçerisine tereyağı ve vanilini ekleyerek tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırın.

Hazırladığınız sıcak muhallebiyi Hindistan cevizinin üzerine eşit kalınlıkta yayın ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın.

Bu sırada toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile çırparak hazırlayın.

Muhallebi tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine ince ve eşit bir tabaka halinde sürün.

Tatlıyı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen tatlıyı kare parçalar halinde kesin. İsterseniz kareleri rulo şeklinde sarabilir, isterseniz içerisine bir miktar krem şanti koyarak top şeklinde hazırlayabilirsiniz.

Osmaniye’de Makarna Salatası Sofraların Gözdesi

İçeriği Görüntüle

Hazırladığınız lokumların dışını tekrar Hindistan cevizine bulayın.

Son olarak üzerine bolca toz Antep fıstığı serperek servis edin.

Servis Önerisi

Paşa Lokumu; çay, kahve veya soğuk içeceklerin yanında servis edilebilir. Daha şık bir sunum için üzerine file Antep fıstığı, fındık kırığı veya taze meyveler ekleyebilirsiniz.