Fettuccine Con Salmone
Somon, krema ve dereotunun uyumuyla hazırlanan bu tarif, deniz ürünleri sevenler için ideal bir seçenek. Sotelediğiniz soğan ve sarımsağın üzerine somon, krema ve baharatları ekleyerek hazırlayacağınız sosu haşlanmış fettuccine ile buluşturup parmesan peyniriyle servis edebilirsiniz.
Basil Pesto Pasta
Fesleğen, parmesan, ceviz, çam fıstığı ve zeytinyağıyla hazırlanan pesto sos, İtalyan mutfağının en sevilen klasiklerinden biri. Hazırladığınız sosu kısa süre tavada çevirerek makarnayla karıştırabilir, üzerine ekstra parmesan ekleyerek servis edebilirsiniz.
Fettuccine Alfredo
Sadece tereyağı, parmesan peyniri ve makarna suyuyla hazırlanan Alfredo sosu, sade ama yoğun aromasıyla öne çıkıyor. Al dente haşlanan makarna, tereyağı ve parmesanla birkaç dakika karıştırılarak kremsi kıvama ulaştırılıyor.
Linguine Agli Scampi
Karides, sarımsak, çeri domates ve maydanozla hazırlanan bu tarif, deniz mahsulleri sevenlerin favorileri arasında yer alıyor. Uzun süre pişirilen aromatik sos, linguine ile buluşturularak üzerine karidesler eklenip servis ediliyor.
Pasta Con Pomodoro e Basilico
Domates ve fesleğenin ön planda olduğu bu klasik tarif, hafif ve ferah lezzetiyle dikkat çekiyor. Zeytinyağında sarımsakla pişirilen domatesler fesleğenle tatlandırılıyor, ardından hazırlanan sos haşlanmış makarnayla karıştırılarak parmesan peyniri eşliğinde servis ediliyor.
İtalyan Usulü Makarna İçin Püf Noktaları
Lezzetli bir İtalyan makarnasının en önemli sırrı, makarnayı al dente kıvamında haşlamak ve sosla birkaç dakika birlikte pişirmektir. Ayrıca haşlama suyundan bir miktar ayırmak, sosun makarnaya daha iyi tutunmasını sağlayarak kıvamını mükemmelleştirir.
