Halk arasında sağlıklı beslenme ve pratik tarifler son dönemde büyük ilgi görüyor. Osmaniye’de mutfak meraklıları da evde hazırlayabilecekleri sağlıklı atıştırmalık cips tarifleri ile ara öğünleri hem lezzetli hem de besleyici hale getiriyor. İdilika’nın Mutfağı’nda hazırlanan bu tarifler, özellikle diyet yapanlar ve çocuklu aileler için ideal.
İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz üç farklı cips tarifi:
Patlıcan Cipsi:
Malzemeler: 2 adet patlıcan, zeytinyağı
Hazırlık: Patlıcanları soyup cips rendesi ile ince dilimler halinde doğrayın. İyice kurulayın ve üzerine yağ spreyi ile zeytinyağı serpiştirin. Tuz ekleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında patlıcanlar kuruyup kızarana kadar pişirin.
Şeftali Cipsi:
Malzemeler: 2 adet sert şeftali, yarım limon, tarçın
Hazırlık: Şeftalileri ince dilimleyin. Üzerlerine 1-2 damla limon suyu damlatıp parmağınızla yüzeyine yayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine tarçın serpin. 100 derece fırında bir saat pişirin.
Sarımsaklı Mısır Cipsi:
Malzemeler: 1 su bardağı mısır unu, yarım su bardağı un, 3 diş sarımsak
Hazırlık: Mısır unu ve unu bir kaba alın. Rendelediğiniz sarımsağı ekleyin ve tuzunu ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar azar azar su ekleyerek yoğurun. Hamur kıvam aldığında un serptiğiniz tezgah üzerinde ince açın. İstediğiniz şekli verip kızartabilirsiniz. Kızartmak istemezseniz, yağlı kağıt serili tepsiye dizip 200 derecede 15 dakika fırınlayabilirsiniz.
Osmaniyeliler, hem lezzetli hem sağlıklı bu cipslerle evde ara öğünleri keyifli hale getiriyor. Çocuklar da doğal ve katkısız atıştırmalıklar sayesinde mutfakta keyifli zaman geçirebiliyor.
