Aç Karnına Domates: Mideye Zarar
Osmaniye’de özellikle yaz aylarında kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan çiğ domates, yüksek asit içeriği nedeniyle mide sorunlarını artırabiliyor. Reflü, gastrit, şişkinlik ve mide yanması gibi şikâyetler yaşayanların aç karnına domates tüketiminden kaçınması öneriliyor.
“Sabah aç karnına domates yemek, mide asidini artırarak sindirim sistemine zarar verebilir.” – Uzman uyarısı
Yeşil Domatese Dikkat: Solanin Tehlikesi
Domates, patates ve patlıcan gibi gece gölgesi ailesine mensup bir sebzedir. Bu grup sebzelerde doğal toksin olan solanin bulunur. Özellikle tam olgunlaşmamış yeşil domatesler bu maddeyi daha fazla içerir. Solanin alımı, baş ağrısı, mide bulantısı, kas ağrıları ve halsizlik gibi belirtilerle kendini gösterebilir.
Osmaniye’de pazarlarda sıkça rastlanan yeşil domateslerin çiğ tüketilmemesi gerektiği vurgulanıyor.
Alerji Riski: Herkese Uygun Değil
Çiğ domates, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara yol açabiliyor. Ciltte döküntü, kaşıntı, dudak şişmesi ve nefes darlığı gibi semptomlar görülebiliyor. Özellikle bağışıklık sistemi hassas olan kişilerin domates tüketiminde dikkatli olması gerekiyor.
Pişmiş Domates Daha Faydalı
Domatesin içerdiği likopen antioksidanı, pişirildiğinde daha etkili hale geliyor. Ancak uzmanlara göre fazla likopen alımı da bağışıklık sistemini baskılayabilir. Bu nedenle, domatesin ölçülü ve pişmiş olarak tüketilmesi öneriliyor.
“Osmaniye’de yazın taze domates tüketimi artsa da, sindirim sistemi hassas olanlar pişmiş haliyle tüketmeli.” – Beslenme Uzmanı
