Osmaniye’de bayram sofralarını tatlandıracak pratik bir baklava tarifi ilgi görüyor. Hamur açmaya gerek kalmadan, hazır yufka kullanılarak sadece 20 dakikada hazırlanabilen bu tarif, çıtır sonucu ile evdeki tatlı severleri şaşırtıyor.
Gerekli Malzemeler
-
1 paket baklavalık yufka
-
150 gram tereyağı
-
Yarım çay bardağı sıvı yağ
-
1,5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
-
1 su bardağı toz şeker
-
1 su bardağı su
-
Birkaç damla limon suyu
Yapılışı
-
Şerbet için su ve şekeri tencereye alın, 10 dakika kaynatın. Kaynama sırasında birkaç damla limon suyu ekleyin ve soğumaya bırakın.
-
Tereyağını eritin, sıvı yağ ile karıştırın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
-
Yufkaları tepsiye yerleştirip her katın arasına yağ sürün.
-
Yufkaların yarısının üzerine ceviz serpiştirin, kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirip aralarını yağlayın.
-
Baklavayı dilimleyin, önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın rengini aldığında fırından çıkarın ve soğuyan şerbeti dökün.
Çıtır Baklava İçin Püf Noktaları
-
Tereyağı mutlaka eritilmiş ve ılık olmalı
-
Şerbet ve baklava farklı sıcaklıkta olmalı (biri sıcak, diğeri soğuk)
-
Yufkalar yerleştirilirken fazla bastırılmamalı
-
Fırına girmeden önce baklava mutlaka dilimlenmeli
Osmaniye Evlerinde Hızlı Bayram Tatlısı
Evde pratik baklava yapmak isteyen Osmaniye halkı için bu tarif, geleneksel baklavanın zahmetine gerek bırakmadan kısa sürede çıtır bir tatlı hazırlama imkânı sunuyor. Bayram sofralarında hem lezzet hem de pratiklik arayanlar için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor.
