İzmir’in Menemen ilçesinde ıspanak hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Ağustos ayında ekimi yapılan ıspanak, kasım itibarıyla tarlalardan toplanmaya başlandı ve Nisan ayına kadar sürecek olan zorlu bir süreç başladı. Sabahın ilk ışıklarıyla tarlalara giren kadın işçiler, gün boyunca ıspanak toplayarak aile bütçelerine katkı sağlıyor.
Toplanan ürünler, erkek işçiler tarafından köyün ortak kullanım alanındaki havuzlarda yıkanıyor ve kamyonlara yüklenerek pazarlara sevk ediliyor. Menemen bölgesinde yılda ortalama 40 bin ton ıspanak üretiliyor. Tarlada kilogramı 6 TL’ye satılan ıspanak, pazarlarda ise 30 ila 50 TL arasında tüketiciye ulaşıyor.
Yaklaşık 25 yıldır çiftçilik yapan Turgay Yıldırım, babadan kalma mesleğini severek sürdürdüğünü belirtti. Yıldırım, “Ispanak ekimi genellikle Ağustos ayında başlıyor. Kademe kademe dikim yaparak Nisan ayına kadar hasadı sürdürüyoruz. Tarlada ürün 6-7 TL civarında, pazarda 30, 40, hatta 50 TL’ye kadar çıkıyor. Bu meslek çok zor ve emek isteyen bir iş; çocuklarım bu işe ilgi göstermiyor, böyle giderse mesleğimiz yok olacak” dedi.
Tarım işçisi Serap Bora ise, “Ispanak hasadı sürekli devam ediyor. Gün doğmadan başlıyoruz, saat 11.00-12.00’ye kadar eve dönüyoruz. İşimiz yorucu ama ailemize katkı sağlıyoruz. Günlük yevmiyemiz 800 TL, dayıbaşı ile çalışanlar 770 TL alıyor; biz direkt patronla anlaşarak çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
Bora, ıspanağın lezzetinden de söz ederek, “Ispanak böreği ve yemeği çok lezzetli, pirinci ile birlikte her şekilde tüketilebilir. Özellikle böreği meşhurdur, bu kış bol bol yiyin” dedi.
İzmir’in Menemen ilçesindeki ıspanak üretimi, hem bölge ekonomisine hem de kadın işçilerin aile bütçesine önemli katkı sağlıyor. Tarlada düşük fiyatla satılan ürün, pazarlarda yüksek fiyatlarla tüketiciye ulaşıyor. Yetkililer, çiftçilerin ve işçilerin emeklerinin korunması için tarım politikalarının önemine dikkat çekiyor ve üreticilerin destek programlarını yakından takip etmeleri gerektiğini vurguluyor.
