TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye yarışmasında yapılan bir tarif, izleyenleri ekran başına kilitlemeyi başardı. Ortadoğu mutfağının sevilen lezzeti falafel, yarışmada sunumuyla olduğu kadar kıvamı ve lezzetiyle de büyük beğeni topladı. Program sonrası tarif, sosyal medyada adeta viral haline gelirken, izleyiciler evde denemek için tarifin detaylarını araştırmaya başladı.
Özellikle vegan beslenenlerin ve sağlıklı tarif arayanların vazgeçilmezi olan falafel, ana malzeme olarak nohut kullanılarak hazırlanıyor. Baharatların aromasıyla lezzeti zirveye taşıyan bu tarif, MasterChef jürisinin de takdirini topladı.
Falafel tarifi için gereken malzemeler şunlar:
-
1,5 su bardağı bir gece önceden ıslatılmış nohut
-
1 adet kuru soğan
-
2 diş sarımsak
-
Taze soğan, maydanoz, kişniş, kimyon, kırmızı toz biber
-
Kabartma tozu, un ve tuz
-
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanan karışım buzdolabında dinlendirildikten sonra ceviz büyüklüğünde şekil verilerek kızgın yağda orta ateşte kızartılıyor. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, dışı yanmadan içinin de tamamen pişmesi.
Tarife eşlik eden sos ise ayrı bir lezzet patlaması yaratıyor. Süzme yoğurt, sarımsak, tahin ve limon suyundan oluşan sos, kızarmış falafellerle birlikte servis edildiğinde lezzet şölenine dönüşüyor.
Yarışmada izleyicilerin ağzını sulandıran bu tarif, kısa sürede sosyal medyada milyonlarca kullanıcıya ulaştı. Tarif, Instagram ve TikTok’ta binlerce kullanıcı tarafından paylaşılarak evde de denenmeye başlandı.
MasterChef etkisiyle yeniden popüler hale gelen falafel, sadece bir yemek değil; sağlıklı, doyurucu ve lezzetli bir alternatif olarak sofralarda yerini almaya başladı. Eğer siz de farklı mutfakları denemekten hoşlanıyorsanız bu tarif tam size göre.
