Yaz mevsiminin son günleri yaşanırken doğanın sunduğu birbirinden lezzetli meyveler eylül ayında da sofraları renklendirmeye devam ediyor. Mevsiminde yetişen meyveler, kendilerine özgü aroma ve lezzetleriyle sonbaharın ilk ayında öne çıkıyor.
Eylül ayı özellikle üzüm, taze incir, mürdüm eriği ve böğürtlen gibi meyvelerin en dikkat çektiği dönemlerden biri olurken, yeni hasadı başlayan elma, armut, hünnap, kızılcık ve nar da sofralarda yerini almaya başlıyor.
Mevsim geçişinin yaşandığı bu dönemde taze ceviz ve taze fındık da farklı bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Eylül ayının meyve yıldızları
Eylül denildiğinde akla gelen ilk meyvelerden biri üzüm oluyor. Farklı çeşitleriyle hem doğrudan tüketilen hem de pek çok geleneksel üründe kullanılan üzüm, sonbaharın başlangıcında en taze dönemlerinden birini yaşıyor.
Taze incir de eylül sofralarının vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. Kendine özgü aroması ve yumuşak dokusuyla özellikle meyve tabaklarında ve kahvaltılarda tercih edilen incir, yazdan sonbahara geçişin en sevilen meyvelerinden biri olarak dikkat çekiyor.
Mürdüm eriği ve böğürtlen de bu dönemde tazeliğiyle öne çıkan meyveler arasında yer alıyor. Renkleri ve kendilerine özgü tatlarıyla hem tek başına tüketilebiliyor hem de farklı tariflerde kullanılabiliyor.
Yeni hasat meyveleri tezgahlarda
Eylül ayında yaz meyvelerinin yanı sıra sonbaharın habercisi olan yeni ürünler de hasat edilmeye başlıyor. Elma, armut, hünnap, kızılcık ve nar bu dönemde öne çıkan meyveler arasında bulunuyor.
Özellikle nar, sonbaharın simge meyvelerinden biri olarak dikkat çekiyor. Ekşi ve tatlı çeşitleriyle farklı damak zevklerine hitap eden nar, meyve olarak tüketilmesinin yanı sıra salatalarda ve çeşitli tariflerde de kullanılabiliyor.
Hünnap ve kızılcık ise eylül ayında daha fazla görülmeye başlayan, kendine özgü tatlarıyla dikkat çeken meyveler arasında yer alıyor.
Taze ceviz ve fındık da sofralarda
Eylül ayının dikkat çeken ürünleri yalnızca meyvelerle sınırlı kalmıyor. Taze ceviz ve taze fındık da bu dönemde tüketicilerin karşısına çıkıyor.
Kabuklarının henüz sertleşmediği dönemlerde tüketilen taze ceviz, kendine özgü yumuşak yapısı ve farklı aromasıyla sonbaharın sevilen ürünlerinden biri olarak biliniyor. Taze fındık da hasat döneminin ardından sofralarda yerini almaya başlıyor.
Mevsiminde tüketmenin lezzeti farklı
Uzmanlar dengeli beslenme kapsamında farklı meyve ve sebzelerin tüketilmesini önerirken, mevsiminde yetişen ürünler tazelikleri ve doğal aromalarıyla öne çıkıyor.
Eylül ayında tezgahlarda birbirinden farklı meyvelerin bulunması, yazın sevilen tatlarının bir süre daha tüketilmesine olanak sağlarken sonbaharın yeni ürünlerini de sofralara taşıyor.
Yaz mevsimi sona ererken üzümden incire, elmadan nara kadar pek çok meyve eylül ayının bereketini yansıtıyor. Sonbaharın ilk ayında meyve çeşitliliğinin artması, hem sofralara renk hem de mevsimin kendine özgü tatlarını taşıyor.
