Elma büyüklüğünde, mis gibi kokan bir lezzet olan Şamama kavunu günümüzde nadir bulunan ve unutulmuş bir meyvedir. Eskiden evlerde dekoratif amaçlı kullanılırken, kıyafetlerin arasına konulur veya çeyizlere eklenebilirdi. Ayrıca askere giden gençlerin bohçalarına da eklenen bir parfüm olarak kullanılırdı. Şamama kavunu, günümüzdeki kavunlara göre tatlı değildi, bu yüzden direk olarak tüketilmezdi. Ancak aroması, şurup, tatlı, şeker, lokum ve şerbet gibi birçok lezzetin yapımında kullanılırdı. Hasat edildiği zaman güzel kokmayan bu kavunlar, un veya kepek çuvallarının içinde 2 hafta bekletildikten sonra hoş bir koku yaymaya başlardı. Anadolu'nun birçok bölgesinde yetiştirilebilen Şamama kavunu, farklı isimlerle anılırdı. Örneğin Osmaniye'de alabaş, Bolu'da cırdatan, Denizli'de cırlangıç, Mersin'de eşememe, Kahramanmaraş'ta şebeden ve Iğdır-Kars bölgesinde ise Şamama olarak bilinirdi. Şamama kavunu, geçmişte insanların hem güzel kokmak hem de arada koklayarak mutlu olmak için yanlarında taşıdığı önemli bir meyveydi. Anadolu edebiyatında da sıkça yer alır ve birçok şiirde bahsedilirdi. Ancak günümüzde, bu güzellik maalesef unutulmuş durumdadır. Şamama kavunu, geçmişteki değerini ve önemini hatırlamak adına unutulmaması gereken bir lezzettir. Belki de gelecek nesiller için yeniden keşfedilerek unutulmaz bir aroma olarak hayatımıza geri dönebilir. Ayşe  Hakkoymaz
Muhabir: User 1