Ramazan ayı, manevi atmosferinin yanında beslenme düzenini yeniden kurmak isteyenler için de önemli bir fırsat olarak görülüyor. 2026’da Ramazan’ın bahar dönemine denk gelmesiyle oruç sürelerinin daha dengeli olacağı belirtilirken, uzmanlar “oruç tutmak tek başına kilo vermek değildir” uyarısını yineliyor. Özellikle sahurda yapılan yanlış tercihler, gün içinde açlık krizlerini artırabiliyor, metabolizmayı yavaşlatabiliyor ve kilo kontrolünü zorlaştırabiliyor.
Uzman Diyetisyen Ayşe Demir: “Sahur öğünü, gün boyu tok kalmayı sağladığı kadar metabolizmanın çalışmaya devam etmesi için de kritik öneme sahiptir. Yanlış besin tercihleri hem açlık krizlerine hem de kilo artışına neden olabilir.”
Sahurda uzak durulması önerilenler
1) Beyaz ekmek ve rafine karbonhidratlar
Beyaz ekmek, poğaça, açma ve beyaz unla yapılan hamur işleri kan şekerini hızlı yükseltip hızlı düşürebilir. Bu dalgalanma gün içinde daha çabuk acıkmaya neden olur.
2) Aşırı tuzlu gıdalar
Sucuk, salam, sosis, pastırma gibi işlenmiş ürünler yüksek tuz içeriğiyle susuzluk hissini artırabilir, ödemi tetikleyebilir.
3) Kızartmalar ve ağır yağlı yemekler
Kızartmalar ve yağ oranı yüksek yiyecekler sindirimi zorlaştırır, gece tüketildiğinde reflü ve mide rahatsızlıklarını artırabilir.
4) Şekerli ve paketli ürünler
Çikolata, hazır tatlılar, şekerli gevrekler ve işlenmiş atıştırmalıklar kısa süreli enerji verip ardından hızlı düşüş yaşatabilir; bu da gün içinde halsizlik ve baş ağrısı riskini yükseltebilir.
Sahurda ne tüketilmeli?
Uzmanların önerisi protein + lif ağırlıklı bir sahur:
-
Yumurta, yoğurt, kefir
-
-
Az tuzlu peynir
-
Tam tahıllı ekmek
-
Ceviz, badem
-
-
Bol yeşillik
-
Gün boyu denge için yeterli su
İftarda en kritik hata: Hızlı ve fazla yemek
İftarda hızlı ve aşırı tüketim, kan şekerini ani yükselterek yağ depolamayı tetikleyebilir. Bu nedenle iftara hurma/çorba gibi hafif başlangıç, ardından kontrollü ana öğün öneriliyor.
Ramazan’da kilo verilir mi?
Kontrollü bir planla Ramazan döneminde kilo kaybı mümkün görülse de uzmanlar bunun kişiden kişiye değişebileceğini ve kalıcılık için Ramazan sonrasında da dengeli beslenmenin sürdürülmesi gerektiğini vurguluyor. Diyabet, tansiyon, mide rahatsızlığı gibi kronik sorunları olanların ise oruç öncesi mutlaka doktora danışması gerektiği hatırlatılıyor.
