Kurumsal uyum standartları yükselişte Kurumsal uyum standartları yükselişte

Osmaniye'nin sıcak yaz günlerinde, Mevlana Mahallesi'nde yaşayan vefakâr Anadolu kadınları, imece usulüyle yufka ekmek yaparak aile ekonomisine destek oluyorlar. Bu kadınlardan biri olan Fatma Aslan, sıcakların zorluğuna rağmen ateşin önünde yufka pişirmenin emeğini veriyor.

Yufka Ekmek (4)-1Evlerinde yufka ekmeğinin olmasının bereketin simgesi haline geldiğini belirten Aslan, kendi emekleriyle pişirdikleri ekmeklerin aile ekonomisine ciddi katkılar sağladığını vurguluyor. Bu geleneksel yöntemle yapılan yufka ekmekleri, hem sağlık hem de lezzet açısından endüstriyel ürünlere göre daha değerli ve ekonomik bir alternatif sunuyor.

Aslan, sadece ekonomik açıdan değil, aynı zamanda bu geleneksel uygulamanın aile bağlarını güçlendirdiğini ve toplumsal dayanışmayı artırdığını da belirtiyor. İmece usulüyle yapılan yufka ekmeklerinin, Anadolu'nun kültürel ve sosyal dokusunun önemli bir parçasını oluşturduğunu dile getiriyor.

Yufka Ekmek (1)Bu örneklerle Osmaniye'nin sıcağında, Anadolu kadınlarının özverili çalışmalarıyla, ekonomik anlamda dağ gibi sorunlara karşı direndiği ve geleneklerini yaşatma çabası içinde olduğu bir kez daha ortaya çıkıyor.

Editör: Aynur Çardak