Uzmanlara göre bu dönemde sofralarda sıkça yer verilmesi gereken içeceklerden biri de yeşil çay ile zencefilin birleşimi.
Yeşil çay, yüzyıllardır uzun ömür ve sağlıkla ilişkilendiriliyor. Polifenoller açısından zengin yapısıyla bağışıklık sistemini güçlendiriyor, yaşlanma sürecini yavaşlatıyor, hafızayı destekliyor ve metabolizmayı hızlandırıyor. Osmaniye’de özellikle üniversite gençliği ve sağlık bilincine sahip vatandaşlar tarafından son yıllarda daha çok tercih edilmeye başlandı.
Zencefil ile mükemmel uyum
Zencefil ise keskin tadının ötesinde vitamin, mineral ve uçucu yağlar bakımından oldukça zengin. Anti-enflamatuar, antibakteriyel ve antiviral özellikleriyle bilinen bu kök, soğuk günlerde vücut için adeta doğal bir kalkan görevi görüyor. Osmaniye’nin merkezinde ve özellikle yaylalarda yaşayan vatandaşların kış aylarında zencefil ve balı sıkça kullandığı biliniyor.
Kış günlerinde ısınma içeceği
Yeşil çay ve zencefilin birleşimi hem bağışıklığı güçlendiriyor hem de metabolizmayı hızlandırarak kilo vermek isteyenlere destek oluyor. Ayrıca sindirime yardımcı olarak şişkinliği azaltıyor.
Evde hazırlanması ise oldukça kolay:
-
3 çay kaşığı yeşil çay
-
6 ince dilim taze zencefil
-
400 ml sıcak su (80 °C civarında)
Çay ve zencefil yaklaşık 4 dakika demlendikten sonra süzülüyor. Daha güçlü bir aroma için karışıma bir çay kaşığı bal ve yarım dilim limon eklenebiliyor. Osmaniye’nin özellikle kış akşamlarında tüketilen bu doğal içecek, hem tadıyla hem de faydalarıyla öne çıkıyor.
Vatandaşlardan ilgi büyük
Osmaniye merkezde aktarlarda satılan zencefil köküne ilginin son haftalarda arttığını söyleyen esnaflar, özellikle üniversite öğrencileri ve ailelerin kış ayları için bu karışımı tercih ettiğini belirtiyor.
Uzmanlar ise Osmaniyelilere çağrıda bulunuyor:
“Her gün düzenli olarak yeşil çay ve zencefil çayı içmek bağışıklığı güçlendirir, soğuk algınlığına karşı doğal bir koruma sağlar. Bu alışkanlık, kış mevsimini daha sağlıklı geçirmenize yardımcı olur.”
