Yüksek besin değeri ve sağlık faydalarıyla bilinen keçiboynuzu pekmezi, Osmaniyeliler arasında da giderek daha fazla tüketiliyor. Doğal şekerler, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve demir açısından zengin olan bu geleneksel gıda, bağışıklığı güçlendirmekten sindirimi desteklemeye kadar pek çok yarar sağlıyor.
Türkiye’nin birçok bölgesinde olduğu gibi Osmaniye’de de, özellikle kansızlık şikâyeti olanlar keçiboynuzu pekmezini beslenmelerine ekliyor. İçeriğindeki demir, C vitamini ile birlikte tüketildiğinde kan yapıcı etkiyi artırabiliyor.
“Keçiboynuzu pekmezi tek başına mucizevi bir tedavi değil, dengeli beslenmeyle birlikte daha etkili olur.”
— Beslenme Uzmanları
Faydaları Saymakla Bitmiyor
-
Bağışıklık desteği: Soğuk algınlığı, bronşit ve astımda doğal destek.
-
Kemik sağlığı: Yüksek kalsiyum içeriği ile kemik erimesi riskini azaltabilir.
-
Sindirim sistemi: Lif içeriğiyle kabızlığı önler.
-
Kalp-damar sağlığı: Potasyum ve magnezyum ile tansiyon dengesine katkı sağlar.
-
Enerji kaynağı: Yorgunluğu azaltır, vücuda hızlı enerji verir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Fazla tüketildiğinde şeker seviyesini yükseltebilir, sindirimde gaz ve şişkinlik yapabilir. Diyabet hastalarının ölçülü tüketmesi gerekir. Nadir de olsa alerjiye yol açabileceği için ilk kez tüketenler küçük miktarlardan başlamalıdır.
Nasıl Tüketilmeli?
Sabah aç karnına 1 tatlı kaşığı olarak doğrudan tüketmek, süt, yoğurt veya tahinle karıştırmak en yaygın yöntemler arasında. Bebeklere ise 1 yaşından önce önerilmiyor.
Osmaniyeliler, keçiboynuzu pekmezini hem bağışıklık güçlendirici hem de enerji verici bir doğal destek olarak sofralarından eksik etmiyor.
