Osmaniyeliler, mutfakta yeni tatlar denemeye hazır olsun! “Bugün ne pişirsem?” sorusu, özellikle akşam yemekleri için her evde sıkça soruluyor. 13 Ekim 2025 tarihli menümüz, hem pratik hem de lezzetli tariflerle sofraları şenlendirecek. Günün menüsünde kremalı mantar çorbası, islim kebabı, sebzeli bulgur pilavı ve iki renkli gül tatlısı bulunuyor.
Kremalı Mantar Çorbası ile Sıcacık Başlangıç
Osmaniyelilerin favorisi olan çorba, menünün başlangıcında yer alıyor. 500 gram kültür mantarı, tereyağı, sarımsak, un, su ve kremayla hazırlanan çorba, mantarların sote edilip unla kavrulması ve ardından su ve kremanın eklenmesiyle hazır hale geliyor. Baharatlarla tatlandırılan çorba, kısık ateşte 7-8 dakika daha piştikten sonra sofralarda servis ediliyor.
İslim Kebabı ile Ana Yemek Şıklığı
Ana yemek olarak sunulan islim kebabı, Osmaniye mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden. 3 adet patlıcan ve 250 gram kıyma ile hazırlanan kebap, baharatlı köfte ve kızartılmış patlıcanların bir araya gelmesiyle oluşuyor. Salçalı sos ve fırınlama işlemiyle tamamlanan islim kebabı, hem göze hem de damağa hitap ediyor.
Sebzeli Bulgur Pilavı ile Sağlıklı Eşlikçi
Menünün yan lezzeti olan sebzeli bulgur pilavı, soğan, biber ve salçalarla kavrulup bulgurlar eklenerek pişiriliyor. Kaynar su ve tuz ile hazırlanan pilav, şiştikten sonra 5 dakika dinlendirilip servis ediliyor. Osmaniyelilerin aile yemeklerinde sıkça tercih ettiği pilav, renkli ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Gül Tatlısı ile Tatlı Bir Final
Menünün finalini iki renkli gül tatlısı yapıyor. Sade ve kakaolu hamur birleşimiyle hazırlanan tatlı, 180 derece fırında kızartılıyor. Soğuyan tatlıya sıcak şerbet dökülerek sunulan gül tatlısı, Osmaniyelilerin sofralarına görsel ve tatlı bir şölen katıyor.
13 Ekim 2025’in menüsü, Osmaniyeliler için hem pratik hem de şık bir alternatif sunuyor. Kremalı mantar çorbasından gül tatlısına kadar her tarif, sofralarda hem göz hem de damak ziyafeti oluşturacak şekilde özenle hazırlanmış. Akşam yemekleri için “ne pişirsem?” diye düşünen Osmaniyeliler, bu menüyle hem mutfakta keyifli vakit geçirecek hem de sevdiklerini lezzetle buluşturacak.
Afiyet olsun, Osmaniyeliler!
