Bahçeden taze toplanmış ürünlerin kokusunun sofraya yayıldığı bu anlar, basit ama lezzetli dokunuşlarla daha da keyifli hale gelebilir. İşte pratikliği ve lezzeti bir araya getiren, Osmaniyeli ailelerin kahvaltısına renk katacak 10 kolay tarif önerisi.
1. Hazır Yufkadan Peynirli Börek: El açması hamurla uğraşmak istemeyenler için harika bir kurtarıcı. Hazır yufkaları kat kat serip arasına yöresel peynirlerle zenginleştirilmiş iç harcını ekleyin ve fırına verin. Kısa sürede sofranızda çıtır çıtır bir lezzet olacak.
2. Patatesli Omlet: Haşlanmış patates, yumurta ve bolca rendelenmiş kaşar peynirini bir araya getirerek puf puf kabaran, doyurucu bir omlet hazırlayın. Soğuk bir kış sabahı için hem iç ısıtıcı hem de besleyici.
3. Avokadolu Tost: Hafif ve modern bir seçenek arayanlar için ideal. Tost ekmeğini kızartın, üzerine ezdiğiniz avokadoyu, lor peyniri ve küçük doğranmış domatesleri ekleyerek sağlıklı bir lezzet oluşturun.
4. Menemen: Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi. Osmaniye biberinin eşsiz aromasıyla hazırlanan domates ve yumurta menemen, sıcak bir ekmekle buluştuğunda tüm yorgunluğunuzu alır.
5. Zeytin Salatası: Kahvaltı sofrasına iştah açıcı bir başlangıç. Kırma zeytinleri zeytinyağı, limon, taze kekik ve bol cevizle karıştırarak sofranıza Akdeniz rüzgarı getirebilirsiniz.
6. Yoğurtlu Mevsim Sebzesi Mezesi: Bahçenizdeki kabak, havuç veya pancarı rendeleyip sarımsaklı yoğurtla karıştırarak ferahlatıcı ve sağlıklı bir meze hazırlayın.
7. Mayasız Pişi (Hızlı Hamur Kızartması): Çayın yanında sıcak sıcak servis edilen pişi, hafta sonu keyfinin olmazsa olmazıdır. Mayasız hamuru sayesinde dakikalar içinde hazırlayıp kızartabilirsiniz.
8. Bal & Kaymak / Tahin & Pekmez: Bu ikililer, ekstra bir çaba gerektirmeden sofrayı taçlandıran klasik lezzetlerdir. İster kaymakla isterseniz de pekmezle sofranıza tatlı bir dokunuş yapın.
9. Sucuklu Kaşarlı Pide Ekmek: Elinizdeki bazlama veya lavaşın üzerine sucuk ve kaşar serpip fırında 5 dakika ısıtın. Hazırlaması pratik, lezzeti pide tadında.
10. Krep: Hem tatlı hem de tuzlu servis edilebilen krep, ailecek keyif alacağınız çok yönlü bir seçenektir. Yanında çikolata kreması ya da peynirle servis edebilirsiniz.
Bu pratik tariflerle hafta sonu kahvaltınızı kısa sürede şölene dönüştürün. Sevdiklerinizle kurduğunuz sıcak sofraların tadını çıkarmanız dileğiyle..
