Osmaniye mutfağından evlerin sofralarına gelen Kaşık Dökmesi, kolay hazırlanışı ve lezzetiyle özellikle kahvaltı ve ara öğünler için ideal bir tarif olarak öne çıkıyor. İşte adım adım Kaşık Dökmesi yapımı:
📋 Malzemeler (250 ml su bardağı ölçüsü ile)
-
3 adet yumurta
-
1 su bardağı yoğurt
-
Yarım su bardağı sıvıyağ
-
1 tatlı kaşığı silme tuz
-
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-
1 su bardağı un
-
100 gr küp doğranmış sucuk
-
2 adet yeşil biber
-
3 yemek kaşığı sıvıyağ (pişirmek için)
Not: Sucuk yerine peynir ve maydanozla da hazırlayabilirsiniz.
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurta, yoğurt, yarım su bardağı sıvıyağ ve tuzu geniş bir kapta iyice karıştırın.
-
Kabartma tozu ve unu ekleyip prüzsüz bir hamur elde edin.
-
Küp doğranmış sucuk ve yeşil biberi ekleyerek tekrar karıştırın.
-
Tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin, orta ateşte pişirin.
-
Her iki tarafı da kızarana kadar pişirip sıcak servis edin.
🍴 Osmaniye Sofralarına Özel
Osmaniye’de özellikle kahvaltılarda ve bayram sofralarında Kaşık Dökmesi tercih ediliyor. Hem pratik hem de lezzetli oluşu ile tüm aile tarafından beğenilen bir tarif.
