Osmaniye’de doğal ürün çeşitliliği artıyor
Osmaniye ve çevresinde doğada kendiliğinden yetişen alıç ve yaban armudu, son yıllarda yeniden ilgi görmeye başladı. Yöre halkı bu ürünleri hem taze olarak hem de farklı yöntemlerle değerlendiriyor.
Yaban armudu ve alıç turşusu dikkat çekiyor
Bölgedeki geleneksel mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan alıç ve yaban armudu, turşu yapılarak da tüketiliyor. Bu ürünlerin özellikle kış aylarında sofralarda yer aldığı ifade ediliyor.
Şeker hastaları için tercih edilen doğal ürün
Uzmanlar ve yöre halkı tarafından yapılan değerlendirmelere göre, alıç ve yaban armudu turşusunun şeker hastaları tarafından da tercih edildiği belirtiliyor. Doğal içerikli olması nedeniyle ilgi gördüğü ifade ediliyor.
Muhabir: Mehmet Çardak
