Osmaniye’de 2026-2027 eğitim-öğretim yılının başlamasıyla birlikte öğrencilerin güvenilir ve sağlıklı gıdaya erişimini sağlamak amacıyla KYK kız ve erkek öğrenci yurtlarında gıda denetimleri gerçekleştirildi.
Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamaya göre, İl Müdürü Erdem Kolabaş’ın talimatları doğrultusunda gerçekleştirilen denetimlerde, yurtlarda öğrencilere yemek hizmeti sunulan yemekhane ve mutfaklar kontrol edildi.
İl Müdürlüğü gıda kontrol görevlileri tarafından yürütülen çalışmalarda, öğrencilerin sağlığını doğrudan ilgilendiren birçok konu detaylı şekilde incelendi.
Yemekhane ve mutfaklar kontrol edildi
Denetimler kapsamında KYK bünyesindeki yemekhaneler ve mutfakların hijyen standartları değerlendirildi. Gıdaların hazırlanması, muhafaza edilmesi ve öğrencilere sunulması sırasında uyulması gereken temizlik ve hijyen kuralları kontrol edildi.
Ayrıca mutfaklarda kullanılan alanların genel temizliği, gıda hazırlama koşulları ve ürünlerin uygun şartlarda saklanıp saklanmadığı da incelendi. Böylece öğrencilerin sağlıklı ve güvenilir koşullarda hazırlanan yemeklere ulaşmasının sağlanması amaçlandı.
Gıda muhafaza koşulları incelendi
5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında gerçekleştirilen denetimlerde, gıdaların muhafaza ve depolama koşulları da ele alındı.
Görevliler tarafından ürünlerin uygun sıcaklık ve şartlarda saklanıp saklanmadığı, depolama alanlarının temizliği ve gıdaların birbirleriyle temasını önleyecek düzenlemelerin bulunup bulunmadığı kontrol edildi.
Denetimlerde ayrıca yurt mutfaklarında kullanılan gıda ürünlerinin son tüketim tarihleri de incelendi. Öğrencilere sunulan gıdaların güvenilirliği açısından önem taşıyan bu kontrollerle, tarihi geçmiş veya uygun koşullarda muhafaza edilmeyen ürünlerin kullanımının önüne geçilmesi hedeflendi.
Denetimler eğitim-öğretim yılı boyunca sürecek
Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, öğrencilerin sağlığının korunması amacıyla gıda denetimi ve kontrol faaliyetlerinin yeni eğitim-öğretim döneminde de sürdürüleceği belirtildi.
İl Müdürlüğü, özellikle toplu yemek hizmeti sunulan öğrenci yurtlarında gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik denetimlerin kararlılıkla devam edeceğini bildirdi.
Açıklamada, tüm öğrencilere sağlıklı, huzurlu ve başarılı bir eğitim-öğretim yılı dileğinde bulunuldu.
